班蘭椰絲窩夫
2021 年 08 月 16 日發佈 Cookandbakelady
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好香班蘭椰汁味🤤懶人既我，最鍾意早一晚焗好晒，放入雪櫃冰格冷藏，第二朝放晒入焗爐翻熱，咁就輕易有好味早餐食啦😍想整新鮮班蘭汁可參考翻我早前食譜🤗
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1把高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉及雞蛋加入廚師機，再逐少加入班蘭汁及椰奶，打發5分鍾成團後，加入牛油，麵團打發至呈光滑狀態。
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2讓麵團發酵1小時發大兩倍
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3發酵後，分割成8等分
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4每個麵團包入椰絲及少量珍珠糖。
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5鬆餅機預熱完成之後，塗上適量牛油，把麵團放入加熱約3-4分鐘就完成。
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6放涼後，外脆內軟。咬開一半，滿滿椰絲。
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