伯爵茶榛子朱古力比利時窩夫
2021 年 06 月 08 日發佈 Cookandbakelady
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呢款比利時窩夫
口感比漿液製成更外脆內軟
早一晚整定，仲可放入雪櫃低溫發酵
第二朝預熱窩夫機
將麵團放入就有好味早餐啦😍
**冷藏發酵食譜於F̷a̷c̷e̷b̷o̷o̷k̷內**
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口感比漿液製成更外脆內軟
早一晚整定，仲可放入雪櫃低溫發酵
第二朝預熱窩夫機
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1先把55g牛奶加熱至微熱 (不用加熱至沸騰)，放入伯爵茶包，得出伯爵奶茶
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2把伯爵茶包的茶葉及材料1至5加入廚師機，逐少加入伯爵奶茶，打發5分鍾成團後，加入牛油，麵團打發至呈光滑狀態。
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3讓麵團發酵1小時，發酵後，分割成8等分
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4每個麵團包入榛子朱古力醬及少量珍珠糖。
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5鬆餅機預熱完成之後，塗上適量牛油，把麵團放入加熱約3-4分鐘就完成。
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6加上朱古力醬
TIPS
*加入珍珠糖係窩夫內，令口感層次更昇華*☺️
*可預先早一晚整定，放入雪櫃低溫發酵*
*低溫發酵食譜請參考Facebook內食譜*
*可預先早一晚整定，放入雪櫃低溫發酵*
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