• 蒜芯炒象拔蚌仔
    蒜芯炒象拔蚌仔

    SamSamKitchen

    炒象拔蚌仔真係好容易... 三兩下手勢已經炒好... 仲要彈牙又鮮甜！

    材料：象拔蚌仔、蒜頭、蒜芯、蒜鹽

  • 京蔥炒黑豚肉片
    京蔥炒黑豚肉片

    SamSamKitchen

    快手煮... 連連埋洗洗切切再煮埋都係15分鐘內嘅事... 仲要係超級下飯... 不妨諗諗下次試...

    材料：京蔥、黑豚肉片、叉燒醬、老抽、雞汁(可省)、米酒

  • Airfryer氣炸鍋鹽焗雞 
    Airfryer氣炸鍋鹽焗雞  影片

    Cook1Cook

    咯咯咯…”依家豬瘟，啲豬肉加晒價，不如食多啲雞！雞實在好好食，而且有好多種整法。煎、炸、蒸、熬湯...

    材料：鹽salt、白胡椒粉ground white pepper、五香粉fice spice p...

  • 氣炸孜然燒烤醬烤骨
    氣炸孜然燒烤醬烤骨

    SamSamKitchen

    簡易醃製... 塑造出滋味啜指感受 ！

    材料：排骨、孜然粉、燒烤醬、乾洋芫茜碎、已烘芝麻、蜜糖

  • 鰵魚冬菇煮豆腐
    鰵魚冬菇煮豆腐

    SamSamKitchen

    鰵魚係珍貴兼營養十足嘅深海魚.. 唔係成日有得賣！ 鰵魚含豐富魚脂... 魚肝可以提煉魚肝油....

    材料：鰵魚魚腩、盒裝硬豆腐、冬菇、薑、蒸魚豉油、水、胡椒粉

  • 洛神花茶
    洛神花茶

    SamSamKitchen

    洛神花秋冬當造... 行過街市都好容易見到有得賣新鮮嘅洛神花！ 原來洛神花功效多多... 最簡單...

    材料：新鮮洛神花、水、冰糖 /蜜糖

  • 氣炸鹽焗豬頸肉
    氣炸鹽焗豬頸肉

    SamSamKitchen

    早兩日請朋友仔食嘅其中一款小食... 非常好味... 當朋友仔知道做法原來咁簡單... 即刻話要...

    材料：豬頸肉、四季鹽焗雞粉

  • 沙巴奶油蝦
    沙巴奶油蝦

    SamSamKitchen

    如果去過沙巴... 可能都食過當地人經常會推介口味香濃嘅奶油蝦... 有冇興趣自己學嚟煮呢？

    材料：海蝦、無鹽牛油、指天椒(粒)、淡奶 /牛奶、咖喱葉 / 咖喱粉、芝士片、鹽、糖、葱花

  • XO醬櫻花蝦鴛鴦腸炒飯
    XO醬櫻花蝦鴛鴦腸炒飯

    SamSamKitchen

    尋日lunch响出面食碟炒飯... 真係幾難食🙊... 今晚決定自己炒... 會跳舞💃嘅炒飯😆😆...

    材料：米、臘腸、膶腸、乾櫻花蝦、蛋、鹽、雞粉(可省)、XO醬、葱花

  • 港式咖哩魚蛋
    港式咖哩魚蛋

    SamSamKitchen

    港式咖哩魚蛋食譜好不勝數... 但係要整到啱自己口味嘅真係要慢慢調... 今次我好滿意呢個醬料配...

    材料：炸魚蛋、水、蒜蓉、指天椒粒、生抽、咖哩粉、黃薑粉、麵豉、蠔油、老干媽脆油辣椒、辣椒油

Cathy Cheong
新晉廚師

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