• 薏米檸檬水
    薏米檸檬水

    肥舅父

    今日舅父我就講夏日消暑，止渴生津，又話會防癌(!?）嘅薏米檸檬水🍋->> https://w...

    材料：生熟薏米、檸檬

  • 香辣素小炒【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
    香辣素小炒【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    CarolTsang

    非常愛用李錦記香辣豆豉醬，不論配搭任何肉類，甚至乎今次用來煮無肉的素小炒，味道一樣出色惹味，豉香...

    材料：青豆角、素火腿、香菇、小青瓜、紅尖椒、辣菜甫（怕辣可以不用）、蒜蓉、薑、鹽焗腰果、調味、李...

  • 日式蜜漬黑豆
    日式蜜漬黑豆

    CarolTsang

    黑豆無論是營養價值還是保健價值，都是首屈一指的，黑豆除了膳食纖維的含量很高外，富含抗氧化物質，可...

    材料：北海道黑豆、日本醬油、黑糖、味醂、鹽、清水

  • 中式小菜🥘桂花糯米藕
    中式小菜🥘桂花糯米藕

    janicocokitchen

    沾上蜜汁的蓮藕裡面釀了糯米 以甜甜的蜜汁慢燉 在燉煮的過程里 糯米吸收了紅棗、龍眼、桂花的...

    材料：蓮藕、紅棗、桂花乾、糯米、龍眼乾、片糖

  • 薑蒜豆豉蒸大魚頭~簡單煮又惹味♡
    薑蒜豆豉蒸大魚頭~簡單煮又惹味♡

    Cline Tsoi

    Cline又要快快煮，呢味餸醃完蒸就食得快快手，當中有一個小技巧令魚頭更惹味吾腥，鍾意食惹味餸的...

    材料：大魚頭、豆豉、蒜頭、薑片、蠔油、胡椒粉、酒、豉油、麻油、生粉、蔥、芫荽、糖

  • Q軟黑糖糕
    Q軟黑糖糕

    廚房女漢子Ritas

    突然好想吃那甜甜、Q軟的黑糖糕，剛好家裡食材都有，於是就在晚餐前先將粉漿都調好，利用煮晚餐的時間...

    材料：圓模型7吋、熟芝麻、黑糖粉漿、中筋麵粉、低筋麵粉、木薯粉、黑糖、棕櫚糖或二砂、蜂蜜、水、速...

  • 【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單*
    【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單*

    MrsPsKitchen

    超級邪惡的焦糖漿，香濃美味。用來做蛋糕、甜品或淋在雪糕上，超級讚！ 材料做法都超簡單，做一大...

    材料：砂糖、水、淡忌廉、牛油、海鹽

  • 青邊鮑響螺燉烏雞湯
    青邊鮑響螺燉烏雞湯

    文迪廚房

    成個湯香甜到不得了。。其實處理青邊鮑係有技巧同秘訣嘅。。想唔想知道呢？

    材料：青邊鮑、響螺頭、烏雞、瘦肉、金華火腿(連骨)、乾瑤柱、紅棗(去核)、圓肉、椰棗、淮山、薑、...

  • 海皇冬瓜環
    海皇冬瓜環 影片

    Toshiba HK

    想一焗幾味，肉、菜、湯都有齊，快速開飯?只要用東芝全新推出蒸氣烤焗水波爐ER-ND300HK 就...

    材料：冬瓜環、細粒瑤柱、小蝦米、蝦乾、已浸發冬菇、豬肉粒、鮮蝦、水、浸瑤柱水、浸蝦米水、浸蝦乾水...

  • 泰國人教【泰式炒通菜】 Thai Pan-fried Morning Glory
    泰國人教【泰式炒通菜】 Thai Pan-fried Morning Glory 影片

    Cching Mei

    我真係好鐘意泰國野食𠺢，又鐘意煮喎，所以去到Bangkok 都要去學"正宗"泰菜！原來好易𠺢，真...

    材料：通菜 一扎、辣椒 （再少辣就半條）、蒜（切成粒/蓉）、泰式黃豆漿/豆辦醬、素蠔油、米酒、椰...

喬一
新晉廚師

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