醬爆食譜、做法 - 共14篇

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[開箱-甘醇蘑菇醬]Part 1 家常菜食譜-醬爆松阪豬

葉溫妮

家中必備醬料推薦！美味料理、快速調味很需要這樣的美味醬料。台塑蘑菇醬可以做出很多種料理，...

松阪豬肉、蔥、蒜頭、辣椒、台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬
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香辣醬爆回鍋肉-送飯小菜影片

迪芭·90後小煮婦

回鍋肉是著名的四川菜，廣受歡迎。不覺得肥膩，五花腩爽口👍🏻味道辣辣地🌶白飯都食多幾碗。今次用...

小椰菜、五花腩切薄片、蔥段、蒜頭、小辣椒、鹽、糖、油、生抽、生粉、李錦記（港式香辣爆炒醬）...
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【影音】醬爆肉絲-陳媽私房影片

陳媽私房

簡單又下飯的醬爆肉絲，快來試試看吧!! 陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚...

豬里肌肉、小黃瓜、青蔥、豆瓣醬、甜麵醬、太白粉、米酒、糖
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XO醬爆炒肉眼筋

Fok Mh

［肉眼筋］其實是豬扒面一層薄筋膜，是豬肉檔下欄貨，舊時肉檔半賣半送，益吓啲識食熟客，口感帶少...

肉眼筋2塊、西蘭花、中芹菜、青蒽、薑，紅蔥頭，蒜頭、紅辣椒、XO醤、生抽，生油、砂糖、胡椒...
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XO醬爆腰潤

MrsSat Cooking

豬腰潤膽固醇高，但澗中食一次，過一過口引也不是罪，再加上木耳有降膽固醇的作用，中和一下，食起來也...

豬腰(去筋)、豬潤、木耳(發好)、杞子、京葱、薑、蒜頭、XO醬、蠔油、雞粉、绍酒、鎮江醋、...
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醬爆西冷牛肉粒煲

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

將西冷扒切成一粒粒再加上黑椒汁,真係簡單得嚟又見得下人嘅煲仔菜式。請到我的facebook專...

西冷扒、黑椒汁、蠔油、生抽、糖、生粉、油、蔥段、乾蔥頭、蒜頭
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有心食譜：醬爆膀上肉

有心肉舖子

膀上肉除了用烤的，用炒的也非常好吃喔，特別是在肉質吸收米酒、黑胡椒以及蒜頭的香氣、洋蔥的甜味後更...

月球放山土雞-膀上肉、洋蔥切塊、青蔥段、蒜、小黃瓜、紅甜椒、醬油、米酒、黑胡椒、糖
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醬爆三文魚扒

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

又係十五分鐘簡易食譜,放工無咩時間煮呢碟醬爆三文魚真係不錯嘅選擇。 https://m.fac...

三文魚扒、蒜頭、蔥頭、薑片、蠔油、生抽、酒、糖、雞粉、生粉
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黑松露醬爆鮮鮑

SamSamKitchen

西式醬中式煮。。。crossover又一次好合拍wor!!!

鮮鮑、乾葱頭(切片)、生抽、黑松露醬、芽菜、紅椒粒、鹽
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醬爆蝦干茄子肉碎粉絲煲

LoveKellyKitchen

簡易菜式十五分鐘二十零蚊就可以攪掂一個餸！全部方曬入煲兜兩兜焗一焗就可以, 加入左蝦干令道菜...

茄子、蝦干、肉碎、粉絲、豆瓣醬、蠔油、生抽、水、紅蔥頭切粒、醃肉碎調味料:、生抽、糖、水...