牛角 食譜、做法 - 共8篇

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  • 【法式風情】迷你牛角包 Mini Croissant
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    【法式風情】迷你牛角包 Mini Croissant 影片

    Cook1Cook

    很少人可以抵擋牛角包的誘惑，因為它有酥脆的外皮和綿軟的內層，吃起來口感十足，牛油的香氣四溢。今次...

    酥皮 Puff pastry、雞蛋 Egg、朱古力粒 Chocolate chips

  • 鬆脆牛角包🥐
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    鬆脆牛角包🥐

    NaNa Liu

    牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對...

    高筋麵粉、即用酵母、砂糖、鹽、水、無鹽牛油、無鹽牛油(打摺用)、防沾用高筋麵粉、蛋白

  • 綠茶牛角包
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    綠茶牛角包

    慳家小師奶

    今日涼涼哋，最啱整牛角包！ 因為天氣熱，牛油溶得好快！ 今日加埋綠茶粉整，別有一番風味呀！ ...

    低粉、綠茶粉、酵母、鹽、水、牛油、雞蛋

  • 酥皮牛角包
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    酥皮牛角包

    慳家小師奶

    ?年第一包～Croissant ? ! 超級滿意！ 我老公都好滿意！❤️ 整咗六個，兩日掃...

    高粉、低粉、牛油、糖、酵母、雞蛋、水

  • 紫薯牛角包
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    紫薯牛角包

    applehoney

    「慢煮低溫」除了令肉質更嫰,用於麵包身上一樣口感軟綿、好多時預熱焗爐後大家都會用相同度數焗包,試...

    高筋麵粉、溫水、酵母、紫薯粉、糖、鹽、油

  • 芝麻牛角酥
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    芝麻牛角酥

    josearfung

    近期愛上整麵包趁假日係家中既時間多左就整D迷你牛角酥食, 這個食譜估唔到第2日食唔洗翻叮同樣好軟...

    高筋麵粉、低筋麵粉、依士、牛奶、糖、鹽、牛油、凍牛油

  • 健康堅果小牛角(鹹)
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    健康堅果小牛角(鹹)

    瑪莉的料理世界

    小牛角是個能做很多變化的麵包 不只好吃，做起來也很有成就感 之前發表過兩篇關於小牛角...

    使用器具、Panasonic SD-BMS105T、一般迷你小烤箱、準備食材 (麵糰)、(...

  • 挑戰小烤箱 - 奶酥小牛角麵包
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    挑戰小烤箱 - 奶酥小牛角麵包

    瑪莉的料理世界

    昨天是趁著孩子都已入睡的安靜夜晚專心動手的 才出爐的小牛角就讓爸爸一個人嗑掉了三支 ...

    中筋麵粉、奶油、豆漿(或鮮奶)、鹽、砂糖、雞蛋(打散)、酵母粉、奶酥醬、手粉(中筋麵粉)

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