海參 食譜、做法 - 共12篇

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  • 日月魚螺頭海參湯
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    日月魚螺頭海參湯

    YeungMa

    日月魚又稱為「明目魚」，但它不是魚而是一種海味、是一種貝殼類的深海生物。日月魚營養價值很豐富，具...

    花膠、薑汁

  • 花膠蠔豉海參粥
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    花膠蠔豉海參粥

    蜜薯薯

    海味在潮濕天氣難以保存，所以通常會一次過浸發後用密實袋放冰格。過年後留下來的食材不多，於是將佢地...

    已發的花膠、已發的海參、蠔豉、竹笙、干貝、薑絲、冬菜、大地魚粉、胡椒粉、塩、米、水

  • 冬菇瑤柱海參羹
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    冬菇瑤柱海參羹

    蜜薯薯

    秋風起，乾燥天氣極須要吃暖身羹丶湯類滋養身體。蛇羹大概有很多人不敢吃那改用海參便可以老少咸宜廣為...

    已發海參切絲、火腿絲、冬菇絲、瑤柱絲、雲腿、木耳絲、薑絲、陳皮絲、清雞湯、水、瘦肉絲、中芹...

  • 蝦醬海參
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    蝦醬海參

    SamSamKitchen

    食開蠔油炆海參... 真係想搞搞新意思... 出嚟效果都幾好喎!

    已發海參(大)、薑、酒、葱、水、蝦醬、老抽、胡椒粉

  • 粟米芯蝦子花膠燜海參
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    粟米芯蝦子花膠燜海參 影片

    鐵朗

    母親節飯聚第 4 個餸 😘😘😘😘

    鯰魚花膠、急凍海參、粟米芯(罐頭)、薑、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、辣椒碎、黃酒、胡椒粉、蝦子...

  • 沙茶海參魚片頭豆腐煲
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    沙茶海參魚片頭豆腐煲 影片

    SamSamKitchen

    好多時煮海參都係用蠔油嚟炆... 但係我好想話畀你哋聽🔊 用沙茶醬都好夾㗎👍👍👍 #正 ...

    已發海參、娃娃菜、薑、葱、炸豆腐、乾蔥頭、炸魚片頭、水、調味:、沙茶醬、生抽、老抽、糖、胡...

  • [簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參
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    [簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參 影片

    LoveKellyKitchen

    平時想食海參但超懶吾想發....行超市見到有D已浸發咗嘅就即買返去炆下野，買簡單就用來炆冬菇，送...

    已浸發海參、冬菇、蝦籽、紅蘿蔔、薑、蔥、生抽、老抽、蠔油、冰糖、水

  • 豆腐肉末蠔油炆海參
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    豆腐肉末蠔油炆海參

    SamSamKitchen

    營養豐富嘅雜錦菜式。。。一煲搞掂哂。。。煮埋白飯就perfect match!!!?

    已發海參、薑、葱、硬豆腐、免治豬肉(约15元)、娃娃菜、胡椒粉、生粉、生粉芡、葱花、麻油、...

  • 蠔油海參炸根
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    蠔油海參炸根

    SamSamKitchen

    平時發定海參。。。隨時要煮就好方便! 今次好簡單灼d菜。。。加d炸麵筋。。。索哂d蠔汁。。。真...

    已發刺參、薑葱水、油鹽水、小棠菜(可用其他菜)、炸麵根(齋)、金華火腿(切絲)、蠔油、水、...

  • 黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】
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    黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】

    SamSamKitchen

    黑蒜是近年流行的健康食品。。。能增強免疫力。。。預防心腦血管疾病。。。又可護肝調節血糖。。。難怪...

    雞中翼、冬菇、紅棗、薑、葱、已發海參、蒜蓉、娃娃菜、生粉芡、雞翼醃料:、薑、紹酒、生抽、生...

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