熱門食譜 食譜、做法 - 共892

  • 【傳統英式鬆餅Scone】酥脆外皮搭配蓬鬆有嚼勁的內陷

    Pam慢食生活

    剝開了剛烤好還很燙手的鬆餅,酥脆的表皮咯咯作響 濃濃奶油香伴隨著熱呼呼的煙不斷冒出 ...

    無鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、白砂糖、檸檬汁、全脂牛奶、蛋

  • 波蘭種 (液種)

    TANG

    用波蘭種做出來的麵包,可以使面包老化速度變慢,發酵更快,烘烤時體積膨脹更大。 據說液種是在19...

    高筋麵粉、酵母、清水

  • 洛神花茶

    Shirley食棧

    美味可口,顏色似利賓納 http://wapbaike.baidu.com/view/28...

    洛神花種子2磅、洛神花半磅、水4公升、冰糖半斤(甜度隨個人喜好)

  • 黑白芝麻卷/糕

    SukiMa

    前晚在美食節做示範,因時間關係, 沒辦法現場做這個兒時回憶並加了一點創意的傳統美食,但我也一早做...

    烘焙黑芝麻、木薯粉、馬蹄粉、白砂糖、水、淡忌廉、烘焙白芝麻、木薯粉、馬蹄粉、白砂糖、水、淡...

  • 貝兒實驗室。萬聖夜巫婆手指餅乾

    貝兒實驗室

    十月底的大事就是迎接萬聖節,這個鬼魅又搞怪的日子不僅可以變裝大秀創意、成群結隊捉弄人,媽媽還會破...

    無鹽奶油,室溫、白砂糖、蛋、蛋黃、香草精、鹽、中筋麵粉、日式抹茶粉、整粒的杏仁或南瓜籽、葵...

  • [情人節]水晶花果棒棒糖

    蜜薯薯

    情人節就快到,吾想千篇一律送花同朱古力比你的女朋友,不如做一支食得的花果棒棒糖比佢,一定冧冧豬㗎...

    白沙糖、水麥芽、水、玫瑰花蕾(花茶)、冷凍草莓、冷壓椰子油、木棒

  • 法式焦糖燉蛋【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    前日同朋友們聚舊的其中一道甜品, 亦係我做過的甜品中最受歡迎的。 做法不難, 自己動手,隨時有法...

    淡忌廉250g、全蛋2隻、蛋黃2個、奶250g (我用脫脂奶)、糖50g

  • 聖誕薑餅人造型曲奇

    H2_Cooking

    就黎聖誕節喇~~快D整定D聖誕曲奇比大朋友, 同小朋友, 等佢地開心下啦~~~!!!

    無鹽牛油、糖、雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、皇家糖霜:、蛋白粉、糖霜、水(畫線)、水(...

  • 散落一地的《星星蛋塔》

    瑪莉的料理世界

    先前在FB的社團裡買了這個《星星模》 原先的想法是想做些星星派 上星期五,參考了 Carol...

    《塔皮》食材、低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、香草粉、全蛋液、鹽、起士粉、《餡料》食材...

  • 牛油提子小蛋榚

    H2_Cooking

    小朋友放暑假, 屋企既茶點需求大增, 一次過整好36件提子小蛋榚, 夠埋阿女聽日去同學仔屋企玩

    無鹽牛油、低筋麵粉、雞蛋、糖、泡打粉、提子乾