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意式雜菜湯Minestrone

湯頭盡吸收蔬菜的精華,味道相當濃郁及鮮甜

紅蘿蔔、蕃茄、西芹、椰菜、茄膏、水、鹽、糖、黑胡椒粉

之前有巴打pm想要做鮮奶撻，我上網查了查，做法不難，類似蛋撻就決定weekend試一試 ...

薑粉（可略）、低筋麵粉、牛油（凍）、鹽、雞蛋、砂糖、蛋白、鮮奶、砂糖、薑汁

香濃的咖啡脆皮和叉燒餡，完全沒有違和感。當你嘴嚼叉燒餡時，咖啡的醇香慢慢再滲出來，味蕾感...

高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、糖、鹽、牛奶、全蛋、抹茶粉、湯種、無鹽牛油、高筋麵粉、牛奶、...

黃金大蝦大家食得多，原來將椰汁混入黃金大蝦當中，那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味，即時提升...

大蝦、鹹蛋、椰漿、蔥

曾經在馬來西亞品嚐過數次地道娘惹菜，覺得它們風味獨特，可以用"一試傾心"來形容??尤其是他們做的...

雞槌、青柑葉、椰奶、黃薑粉、鹽、蒜頭、乾蔥頭、香茅(只要白色部分)、薑、指天椒(如不吃辣可...

古法椰汁馬拉糕是一款茶樓點心之中受歡迎的點心,做法不會太難,只需要有做麵包的老種就可以做出一款很...

老麵種、雞蛋、砂糖、吉士粉、高筋麵粉、奶粉、老抽、鹼水、泡打粉、椰漿、菜油、溶牛油

一般香菇在料理中常是陪襯角色！今天的烤菇讓香菇配角變主角 http://lcn0819.p...

豬絞肉、蓮藕、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、塩麴、米酒、胡椒粉

魚香茄子這道料理中其實並沒有魚的成份，但是透過辣椒與辛香料在爆炒的過程中調製而成的，是四川料理中...

茄子、豬絞肉、蔥末、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、醬油、米酒、烏醋、水、糖

夏天冰箱裡不可少的【涼拌小黃瓜】是我最愛的開胃小菜之一。小黃瓜清脆多汁的口感,簡單的調味就非常好...

小黃瓜、辣椒、蒜頭、鹽、白醋(米醋)、糖、芝麻香油

蒔蘿又名刁草(Dill)，通常配海鮮或薯仔，買多了的刁草可做成醬汁，放在雪柜內，可加長存放期，...

蒔蘿、檸檬皮、檸檬汁、初榨橄欖油、法式芥末醬或法式芥末籽