塩麴豬肉蓮藕烤菇

2014 年 09 月 30 日發佈 連勸女 列印
塩麴豬肉蓮藕烤菇
  • 0
  • 0
  • 1273
請稍等.
一般香菇在料理中常是陪襯角色！今天的烤菇讓香菇配角變主角

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/204494818
    • 食材
    • 豬絞肉 100g
    • 蓮藕 1小塊
    • 洋蔥 1/4個
    • 紅蘿蔔 1小塊
    • 小黃瓜 1條
    • 塩麴 1匙
    • 米酒 1小匙
    • 胡椒粉 少許
  • step1: 洋蔥切碎炒香放涼
    1洋蔥切碎炒香放涼
  • step2: 蓮藕、紅蘿蔔切碎
    2蓮藕、紅蘿蔔切碎
  • step3: 豬肉攪拌出筋和1、2混合，塩麴、米酒、胡椒粉調味
    3豬肉攪拌出筋和1、2混合，塩麴、米酒、胡椒粉調味
  • step4: 拌勻<span class="group_1">食材</span>
    4拌勻食材
  • step5: 香菇去蒂丶塞入肉餡，蒸熟約10分鐘
    5香菇去蒂丶塞入肉餡，蒸熟約10分鐘
  • step6: 鋪上酥皮
    6鋪上酥皮
  • step7: 烤至金黃
    7烤至金黃
TIPS
因為要把肉餡塞到香菇中，所以選擇香菇體形＂圓而厚、溝槽深＂

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
連勸女
金牌廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags