【便當菜】味噌豬肉丸
2023 年 10 月 11 日發佈 R.L. 料理研究室
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平日的上班族便當最頭疼的就是肉類的料理
不喜歡有湯湯水水汙染整個便當
所以通常都是帶煎排、炸物這類料理
這次分享的就是一個我平日帶便當的首選肉類料理
豬肉丸子
豬肉丸的調味非常多樣
這次分享的口味是日式味噌
不喜歡味噌的話也可直接用醬油代替
也是非常好吃
不喜歡有湯湯水水汙染整個便當
所以通常都是帶煎排、炸物這類料理
這次分享的就是一個我平日帶便當的首選肉類料理
豬肉丸子
豬肉丸的調味非常多樣
這次分享的口味是日式味噌
不喜歡味噌的話也可直接用醬油代替
也是非常好吃
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1豬絞肉、洋蔥、蒜泥、味噌、柴魚片碎、米酒拌勻。
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2加入太白粉、蔥薑水拌勻成肉泥。
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3取適量肉泥搓成丸子狀。
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4熱鍋加油，放入肉丸後蓋上蓋子，以中小火悶煮5-6分鐘。
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5將丸子反覆翻面煎至表面微焦黃，確認中煎熟後即可。
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