塩麴南瓜豬肉丸

2014 年 10 月 07 日發佈 連勸女 列印
塩麴南瓜豬肉丸
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請稍等.
柔軟的肉丸子適合老人與小孩食用

為了阿母特別加了南瓜增加肉丸的豐富性

用蒸的料理减少油脂的負擔！

部落格

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/188735734

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 豬絞肉 300g
    • 南瓜 150g
    • 塩麴 2匙
    • 蛋 1個
    • 香菇醬油 1匙
    • 蘆筍 數支
    • 芝麻 酌量
  • step1: 絞肉拌攪出筋至有黏性，加入南瓜細末、蛋、塩麴、香菇醬油拌勻
    1絞肉拌攪出筋至有黏性，加入南瓜細末、蛋、塩麴、香菇醬油拌勻
  • step2: 肉泥揉成丸子蒸熟，撒上芝麻
    2肉泥揉成丸子蒸熟，撒上芝麻
TIPS
南瓜切細末，比較容易和肉泥密合在一起

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