熱門食譜 食譜、做法 - 共8165篇

  • 海南雞飯 影片

    Karen Ling

    海南雞飯 一位海南人教我做的海南雞飯，說是正宗的做法，果然是好味道，皮脆肉質嫩滑😋用雞油炒的雞...

    三黃雞、薑片、葱、鹽、雞油、米、薑片、蒜頭、鹽和胡椒粉

  • 【家常小菜】薑蔥生蠔

    TANG

    薑蔥蠔最緊要多薑蔥先更惹味，煎蠔我比較鐘意用麵粉，掛出黎嘅汁唔會有漿糊感，但千萬別用粟粉，因為會...

    生 蠔、薄薑片、蔥、乾蔥頭、麵粉、清水、胡椒粉、紹興酒、蠔油、生抽、老抽、糖、雞粉

  • 薑汁紅棗千層糕 影片

    廚娘的365日

    紅棗的益處真多，除了有助養顏和補血之外，亦有助腸道健康。大家每次去酒樓，是不是必食紅棗千層糕？其...

    清水、紅棗、片糖（切碎）、黑糖、薑汁、粘米粉、木薯粉

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  • 化痰止咳 印度椰子雪蓮果素湯

    Helen Helen

    今日經過街市。見到有印度椰子，家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個...

    印度椰子、雪蓮果、粟米、紅蘿蔔、鮮百合、無花果、南北杏約、水

  • 粟米紅蘿蔔淮山螺頭湯

    YeungMa

    乾螺頭具有滋陰補腎的作用，加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜，而且營養價值高，又是一種高蛋白質低脂肪...

    紅蘿蔔、薑片、乾響螺頭、豬肉、急凍螺頭、無花果、南北杏、陳皮、淮山、粟米

  • 孜然焗白茄子

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    第一次用日本白茄子整孜然焗白茄子，華麗轉身由白色焗到金黃色，顏色一樣咁靚。如喜歡文迪私人廚房，可...

    白茄子、蒜蓉、七味粉、油、蔥花或辣椒粒、［醬汁材料］鰻魚汁、［醬汁材料］生抽、［醬汁材料］...

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  • 寧神養心｜有覺好瞓｜轉季必飲｜ 蓮子百合桂圓茶 影片

    Cook1Cook

    轉季天氣忽冷忽熱，成日都覺得疲倦、瞓得唔好、心又好似唔定咁？今日就帶大家整一款超簡單、但真係好有...

    紅蓮子、百合、桂圓、杞子、熱水

  • 三色椰絲球 (南瓜、紫薯、班蘭) (Pumpkin, Sweet potato, Pandan On

    Kris Wan Ka-wai

    再做印尼/馬來西亞的甜點，onde onde，今次玩玩新意思，分別用南瓜蓉、紫薯蓉、班蘭做了三種...

    糯米粉、木薯粉、糖、水份、南瓜蓉 (日本鮮南瓜蒸熟後刮蓉)、紫薯蓉 (鮮紫薯蒸熟後刮蓉)、...

  • 鬆化金桶牛油曲奇

    大小姐‧日嘗事

    找到了坊間一個極似Jenny Cookies的食譜，只要買對了牛油，那香味便已有五成像樣，加上食...

    金桶牛油　、糖霜　、生粉　、低筋麵粉　

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  • 煎豆腐豬肉餅

    蘇清_蘇菲亞

    好味道，豬肉身價持續高企，加些豆腐，比較化算

    豬肉碎、豆腐、雞蛋