熱門食譜 食譜、做法 - 共1175篇

港式蛋撻

MoneyEE廚房

感動! 太開心! 第一次學整港式蛋撻, 除了蛋漿甜咗少少, 家人都好滿意的. 仲話同街外食的...

牛油、低筋麵粉、糖霜、雞蛋、熱水、砂糖、鮮奶、雞蛋

五香豆干

廚房女漢子Ritas

在台灣隨處可買的到的豆干，在出了國後卻不太容易找的到，看到有網友買豆腐回家自己壓豆干，想吃豆干的...

盒裝木棉豆腐、市售滷包、蔥、薑、蒜、五香粉、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、水

牛脷酥

SukiMa

香港人的「古早味」兒時回憶，你們還記得嗎？ 做了兩個版本：「古早味」的油炸版本 ， 外酥內軟/...

無鹽牛油、糖、清水、雞蛋、中筋麵粉、即溶酵母、泡打粉、無鹽牛油、糖、中筋麵粉、蛋漿

【港式經典】 氣炸鍋蝦多士 Airfryer Classic Shrimp Toasts 影片

Cook1Cook

蝦多士係其中一道經典嘅港式小食，將蝦膠釀在麵包上再炸，香口惹味鮮甜彈牙多種口感，一次過係口腔內大...

急凍蝦仁 Frozen shrimps、白麵包 Sandwich bread、粗鹽 Coa...

七味黃金鹹蛋炸魚皮 影片

SamSamKitchen

較早前... 星加坡小食<鹹蛋炸魚皮> 令到好多人趨之若鶩... 其實要自己整好容易... 價錢...

鹹蛋、炸魚皮、七味粉、牛油、雞湯

乳酪蛋糕 (詳細圖文與精華影音） 影片

Gourmet美食家

乳酪蛋糕的種類非常的多，在味覺上，有較鬆軟的輕乳酪、也有較濃厚的重乳酪；在作法上，也有免烤、隔水...

奶油乳酪、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁、果膠、消化餅乾、奶油

眉豆茶粿 影片

Chaomum Cooking

今天想分享一款傳統客家小吃：眉豆茶粿，有時候去離島或西貢，都會有些小店賣客家茶粿 ，有甜有鹹，我...

皮(8個，每個約64克）:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水（燙澄粉用）、油、糖、水、饀(8個，...

煙韌軟糯｜椰汁斑蘭千層糕 Coconut milk and pandan layer cake 影片

Cook1Cook

椰汁斑蘭千層糕又名拉耶糕，是東南亞流行的娘惹（華人與當地人所生的後代）糕點 ，特點是將幾種不同...

斑蘭葉 Pandan leaf、椰漿 Coconut milk、粘米粉 Rice flou...

甜品篇｜自造 簡單 甜酒釀 一切由糯米開始 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

今天來說釀造術, 入門基礎班: 甜酒釀 因為使用工具較少, 成功率較高 適合家中制作 ...

圓糯米、甜酒粬粉、清水

【蝦米肉碎臭豆飯】

Ann Kok

蝦米醬的用途廣泛，單單用來炒菜或肉就已經味道十足了。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https:...

蝦米醬、肉碎、臭豆、紅辣椒【切圈】、蒜蓉、belacan蝦醬、食水