熱門食譜 食譜、做法 - 共1175篇

  • 經典蘋果批 影片

    MrsPsKitchen

    金黃香脆的批皮，裡面是焗熟的蘋果，酸酸甜甜，超好味！當然，最重要是自己做派皮，做法並不難，材料又...

    中筋麵粉、糖、牛油、水、蘋果、糖、肉桂粉、中筋麵粉、檸檬汁生

  • ＊泰式柠檬番茄酸辣鸡＊

    lifang

    这道酸酸辣辣的美味的菜肴，我可是用了泰式辣椒酱料配上柠檬和番茄来调配，更有另一种风味呢，味道酸辣...

    材料A、鸡腿肉、腌料、盐、胡椒粉、泰式辣椒酱、白醋、麦芽糖、辣椒酱、番茄酱、水、材料B～酱...

  • 粟米紅蘿蔔淮山螺頭湯

    YeungMa

    乾螺頭具有滋陰補腎的作用，加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜，而且營養價值高，又是一種高蛋白質低脂肪...

    紅蘿蔔、薑片、乾響螺頭、豬肉、急凍螺頭、無花果、南北杏、陳皮、淮山、粟米

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  • 新鮮手打｜自製手打墨魚丸 Homemade cuttlefish ball 影片

    Cook1Cook

    又係打邊爐嘅時候，墨魚丸係其中一款最受歡迎的配料。之前有報導指急凍嘅墨魚丸好多都係高鈉，所以自製...

    大隻墨魚 （去骨、內臟及鬚後，淨墨魚身肉 約1斤）、肥豬肉、鹽、糖、冰水

  • 【港式 羅宋湯】超足料！經典味道！- Borscht in Hong Kong Style 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    香港嘅茶記經典嘢除咗生炸雞髀，點少得羅宋湯？大家知唔知羅宋湯主要嘅味道係點樣做出嚟？今集我哋一齊...

    椰菜、青椒、薯仔、西芹、紅椒、甘筍、蕃茄、洋蔥、檸檬、牛展肉、蒜容、黑椒、茄膏、茄汁、月桂...

  • 焗鹹豬手

    Owenmama

    清理冰箱時見尚有一隻鹹豬手， 襯家人到訪就做個焗豬手比佢哋試吓。 其實做法很簡單， 只要早...

    鹹豬手、薑、紹酒、海鹽

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  • 無錫排骨 影片

    Karen Ling

    無錫排骨 無錫排骨是一道江蘇名菜，肉鬆骨酥、鹹中帶甜，十分入味。傳統做法是先油炸後再燜，這個是...

    排骨、Ginger 薑片、Cinnamon 桂皮、Bay leaves 香葉、3 Sta...

  • 四季手撕雞

    Owenmama

    上星期日朋友到訪飯聚， 買咗隻雞， 用我最愛嘅四季鹽焗雞粉醃完再蒸， 蒸好就斬， 點知雞太肥， ...

    冰鮮雞一隻（我買最大的穀飼雞）、四季鹽焗雞粉一包

  • 臘腸卷

    高太廚房

    臘腸卷是在我童年時於茶樓飲茶時經常都會食到的一款中式點心,但現今以經很少茶樓有呢款點心食,就算有...

    材料:(可做8個)、加瘦臘腸、底筋麵粉、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、牛奶、豬油/牛油、食用開...

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  • 火腿蛋包

    活力媽媽FionLeung

    火腿蛋包是香港很喜歡的地道麵包之一，今次用了無激素火腿和日本的玉子蛋製作。

    高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、無鹽牛油、快速酵母粉、全蛋、冷水、火腿、玉子蛋