Selina Wu
曾經買過乾燥的金針花回來煮湯，不過它的味道並不是那麼討人喜歡，還是新鮮的金針花比較好吃，帶有著淡...
金針花、木耳、紅蘿蔔、肉絲、蒜、薑、鹽、醬油、米酒、糖、太白粉
泰泰風
豆醬是黃豆經過發酵而成，以這些發酵的調味料發展出許多潮州式的泰國美食。
例如泰國的炒粿條、炒咖...
空心菜、紅辣椒、蒜仁、豆醬、蠔油、味精、魚露、水
卷一廚房
紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。
雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙
卷一廚房
炒麵，是指將麵條快炒出來的麵條食物，基本無湯，口味以鹹為主。炒麵遍布中國各地，品種繁多，可以使用...
冷麵 2包、洋葱 半個、木耳 1塊、椰菜 半個、蕃茄 1個、雞蛋 2隻
成波之路
這個所謂蛋糕其實是有一次清理雪櫃剩餘物資時創出來的，質感不像一般凍餅或慕絲，比較像雪榚。做法非常...
Oreo 餅、無鹽牛油 (溶化)、忌廉芝士、淡忌廉、煉奶、罐頭桃(半邊)
米太廚房手記
只有夏天才有的夜香花最近終於上市喇！ 它的樣子不但漂亮而且味道清香，用來滾湯一起吃，滑溜溜的，很...
夜香花、豬冧肉、咸蛋、薑
文迪廚房
之前介紹過用鹽麴醃雞翼， 焗完出來的雞翼肉質確是嫩滑無比！
原來用鹽麴醃魚柳一樣是超掂！...
魚柳、鹽麴、黑胡椒粉
ximending
用少量昆布柴魚高湯燜煮,不易流出營養與鮮味.白花椰菜鮮甜味濃郁,好味啊^^
昆布柴魚高湯作...
白花椰菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯