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貝兒實驗室。鹽麴松阪豬炒野菜

極富口感的松阪豬肉最能展現鹽麴去腥增鮮的功力，有「黃金六兩」美稱的松阪豬經過鹽麴醃漬，觸鍋即散發...

松阪豬肉、鹽麴、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜油、鹽麴、清酒、味醂

美味又好吃的泰式雞翼，又甜又辣，非常下飯。

雞翅、薑、蒜、生抽、料酒、泰式甜辣醬、冰糖、清水

『香茅炒蝦球』一道簡易的快炒菜，炒透的香茅、蒜、紅蔥頭香味濃郁，加入鮮美的大白蝦一起炒均，最後拌...

大白蝦、香茅、蒜、紅蔥頭、九層塔、麻油、白胡椒粉、魚露、糖、老抽、米酒

黃金蝦，人人都愛不釋手；而＂黃金＂已成為一種烹調手法。鹹蛋黃是吃得多好像不太健康，不吃又不甘心，...

南瓜、鹹蛋黃、麵粉/栗粉、砂糖、牛油、油

吃不完的南瓜湯不想翻熱再飲？試吓這個菜啦 ^^ 材料中用新鮮蟹肉會鮮味好多，但不建議用急凍貨...

南瓜湯、蟹肉(罐頭 / 新鮮)

從網上新聞睇到一則中醫講解芒果,內容話別再說Г芒果濕熱了，這醜化了芒果。」其實芒果屬於甘溫的水果...

芒果、三色椒、蒜頭、牛柳或牛扒、茄汁、糖、醋、生抽、生粉、生抽、糖、油、生粉

最近買了支迷你鑄鐵鍋ˊ養好鍋ˊ 迫不及待想試試它的效果ˊ 參考阿基師的食譜書ˊ來個鐵板豆腐囉~ ...

雞蛋豆腐、洋蔥、紅椒ˊ黃椒ˊ、蒜末、九層塔、醬油、蠔油、泰式甜辣醬、米酒、冰糖、奶油約、香...

今晚想食碟頭飯，整邊款好呢？不負眾望，枝竹火腩飯高票當選

燒肉、枝竹、炸豆腐、薑、蔥段、蒜頭(切片)、辣豆瓣醬、蠔油、老抽、糖、豆粉、紹興酒、水

煎蝦米蔥花腸粉是香港人到茶樓很喜歡食的點心之一,其做法亦非常簡單,更可以做定放入雪櫃,隨時隨刻亦...

材料:(可做8條)、細粒蝦米、蔥、粘米粉、馬蹄粉、生粉、食用開水、熟白芝麻

木糠布甸是澳門的名物，以一層忌廉一層餅碎組成，奶味香濃餅乾香。原味是最經典，今次分別加入了宇治抹...

淡忌廉 250克馬莉餅/薏米餅 120克宇治抹茶粉 1湯匙無糖可可粉 1湯匙煉乳 ...