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香煎薯餅

在家中自煮薯餅，既簡單又健康

薯仔、粟米、紅蘿蔔、乾蔥頭、蛋黃、粟粉、鹽及黑椒

清爽風的卡士達醬不論是當泡芙、蛋糕的內餡還是佐餅乾享用,皆非常的百搭!此配方作法簡單,熱量也較低...

糖、諾鈣C發泡錠、檸檬皮屑、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

水茄子是日本大阪泉州地域特產.皮薄嫩含多水(而取名「水茄子」)沒有澀味,甜味好濃郁.適合生吃.常...

水茄子、鹽、蒜碎、昆布乾片、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

雞翼用鹽麴醃過之後確實係鮮嫩多汁！ FB page：文迪廚房

雞全翼、鹽麴、糖、胡椒粉、油

用山椒(日本花椒)煮添加風味,產生多層次感.煮好昆布柴魚高湯的昆布不要丟喔!還有鮮味,當作食材煮...

煮好昆布柴魚高湯的昆布片、香菇、白米醋、酒、味霖、鹽、山椒(日本花椒)、昆布柴魚高湯、生抽

這道涼拌苦瓜吃起來甘甜有點微辣適合夏天.是參考吳秉承師傅的料理

苦瓜、薑絲、樹子{罐頭}、樹子湯汁、脫皮辣椒{罐頭}、辣椒

苦中帶香的芝麻菜，唯有利用美味的巴薩米克醋（義大利香醋）能帶出其韻味，有著濃厚味道（肉味）的芝麻...

芝麻菜、蕃茄、甜菜根、帕馬森起司、巴薩米克醋醬、巴薩米克醋、優質初榨橄欖油、棕櫚糖

西泰式的fusion，用羅馬生菜搭配素肉碎，爽脆滋味！而且羅馬生菜長長的，捲入肉碎享用時沒有弄髒...

羅馬生菜、大豆素肉碎 (meat free)、迷迭香、芫荽碎 Parsley、燒烤醬、辣椒...

花雕雞煨麵酒氣香味濃~~~ 也很適合微涼的天氣.... 喝上一口湯身體立刻熱了起來^^ 更...

杜仲麵、帶骨雞腿肉、高湯、洋蔥碎粒、蒜片、薑片、蔥段、紹興酒、醬油、紹興酒、醬油

炎炎夏日想擺脫酷暑，涼冷麵系列是最涮嘴開胃的料理之一，使用蒸鍋蒸籠組健康蒸煮的烹調方式，少油低脂...

米線、雞胸肉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、綠豆芽、九層塔、花生、蒜末、辣椒、魚露、檸檬汁、糖、開水