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瑪莉廚房：酥炸杏鮑菇

油炸物很不健康，這個我知道不過，偶爾還是要滿足一下家人的口腹之欲與其花錢去買使用...

杏鮑菇、雞蛋(打散)、麵粉+地瓜粉、水、九層塔、檸檬椒鹽、沙拉油

水雲屬於海藻類，吃起來黏黏滑滑的，具有低卡路里及保護胃的褐藻素。「水雲醋」在五星級飯店中常用來做...

沖繩水雲、檸檬、蕃茄、蘋果醋、水

合掌瓜眉豆素湯食譜做法

合掌瓜Chayote melon、眉豆Black eyed bean、合桃Walnut、栗...

糍粑是糯米蒸熟挆成泥再搓成一個個封乾后保存，吃的口感像日本年糕，通常都是配紅糖黃豆粉吃，但我發現...

糍肥、紫菜、肉鬆、摩芋爽（辣條）、蟹羔醬、明太子醬、麻油、沙律醬

用了水合法、低發、老種，打了18分鐘薄膜就有了！焗完非常鬆軟，拉到一絲絲。放到第2天仍舊。配上自...

包底老種 80 克烏越粉 250 克、牛奶 190 毫升牛油 25 克糖 30 克...

聖誕節或新年🤶🎄好多時都會去亞哥屋苑BBQ🍢，每次我都會預備斧頭扒聚餐，今年將明火燒改為水波爐焗...

斧頭扒、粉紅色岩鹽、黑椒碎、蒜頭、迷迭香、無鹽牛油

今日細佬行過美心話要買蛋糕，我話回家我整比你啦。剛好要用曬剩餘既材料…整就整得開心，整完就非常傷...

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這個寶雲酥羊架是法式的做法。香草、黑椒這些必備的就不多說，最特別的是用上芥末及麵包糠。相信味道及...

羊架　、蒜頭　、孜然粉　、意大利香草碎（含Rosemary 及Oregano）　、黑椒　、...

只要將雞腿去骨醃製簡單的調味料後,運用雞腿皮原有的特質,再加上一些小技巧不用再加任何一滴油就能快...

去骨雞腿、蒜末、醬油,白胡椒粉、全蛋

酸菜少少咸味又爽口拌上肉碎惹味非常伴上大白飯就適合不過用煎香淡味的豆腐一起味道剛剛好!...

豆腐(煎)、特級酸菜、蒜頭、豬肉碎、鹽粷、水、生抽、糖、胡椒粉