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上湯鮮蝦腐皮卷

上湯鮮蝦腐皮卷是一款味道鮮甜的菜式,用了新鮮的花竹蝦,配上了冬菇及甘筍做餡,用腐皮去卷成,加上花...

花竹蝦、腐皮、乾冬菇、甘筍半條約、濃湯寶雞湯、食用開水、蔥、白胡椒粉、砂糖、雞粉、砂糖、生...

餅面香口，魚肉彈牙！伴泰式汁更出色^_^

鯪魚肉、蔥、魚露、胡椒粉、麻油、生粉

很多朋友對秋天有種莫名的無奈因為他們一進入秋冬就會全身不舒服尤其喉嚨乾涸咳嗽或是全身...

蘋果、玉米、白木耳、紅棗、蜜棗、豬腱

去街市買隻平平地嘅冰鮮雞,都可以做出嫩滑上等雞肉。請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片...

冰鮮雞、海南雞醬、雞汁

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

牛油、黃糖、雞蛋、全麥粉、低粉、泡打粉、梳打粉、香蕉茸、香蕉片、糖及肉桂粉

打豆漿剩下的豆渣別丟掉，可以作成好吃的黑糖餅。

濕豆渣（黑豆）、中筋麵粉、速發酵母粉、鹽、沙拉油、黑糖

早前曾介紹火腿玫瑰酥，屬於咸點心，啖啖肉當然十分可口，是次想介紹變化後的甜點心，玉桂蘋果玫瑰酥，...

蘋果、玉桂粉、沙糖、檸檬、酥皮、油

皎白筍的產期，怎麼煮都好吃！利用電鍋簡單的做道美味皎白筍雞肉飯吧！先將料炒香再與米混勻，剩下的只...

白米、皎白筍、雞胸肉、香菇、蝦米、紅蘿蔔、蔥、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、醬油

這食譜像日式滑蛋雞肉飯但年糕媽媽特別加了蘆筍來增加口感和營養，用了鰹魚粉、豉油、水、糖和味醂來做...

雞脾肉、洋蔥、蛋、蘆筍、蔥、油、鰹魚粉、味醂、豉油、水、糖、鹽、胡椒粉

有啲人唔鍾意食魚，因為怕多骨，食粟米班塊就可以解決依個問題，而且甜甜地嘅粟米醬，岩晒小朋友口味嘅...

石班塊Grouper fillets、粟米蓉Sweet corn cream style、...