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清湯腩 (湯金黃而不濁技巧分享) 影片

呢個清湯腩非常正，無論色香味老婆都非常滿意，爽口彈牙，冇牛騷味，無瘀血味，入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯...

硼砂腩、大根、蔥、薑、沙薑、桂皮、丁香、月桂葉、蒜頭、草果、甘草、果皮、紹興酒

秋天的蟹開始肥美當造。公蟹的蟹掩呈三角即是肉蟹,選擇有膏蟹蟹掩是呈半圓通常乸是, 反轉蟹肚便可分...

花蟹 2隻、香茅 2支

今次這個花甲用嚟蒸蛋雖然花甲好易熟不過為安全都會先灼至半熟才加入蛋汁中蒸熟

雞蛋、花甲、凍開水約、[調味料]、油、鹽、糖、胡椒粉

今日煲靚湯～材料簡單☺️一家大細可飲用，煲出黎好正....PS：怕飲花旗參嘅朋友🙃呢一個湯可以令...

紅蘿蔔、紅棗、蜜棗、瘦肉、花旗參

曾經好喜歡吃台式的肉燥飯和麵，不過已很久沒在外光顧，又很掛念著想要吃。就自製了一碗肉燥，用了上海...

免治豬肉 170克、菇 6隻 (切粒)、丸子 6粒、芫荽1棵 (切碎，這個不能缺，因為...

冰糖黎燉檸檬是傳統養生食品，因檸檬有清熱下火、化痰功效，同時檸檬皮嘅袪痰功效遠比柑橘還強，所以能...

檸檬、冰糖、陳皮

石鍋拌飯是韓劇中出鏡率極高的美食，花花綠綠的蔬菜碼在蒸熟的米飯上。把鍋子放在火上加熱，伴隨著發出...

米飯、菠菜、胡蘿蔔、韓式辣醬、黑芝麻、金針菇、香菇、生抽

自家製的味道都有十成似「麥記」㗎！炸到剛剛好，脆口又肉嫩，自己煮平、靚、正。更多煮食貼...

雞翼、泰式甜辣醬、蒜鹽、沙薑粉、豉油、咖哩粉、粟粉、*記得係蒜鹽唔係蒜粉，如只得蒜粉就要另...

一般香菇在料理中常是陪襯角色！今天的烤菇讓香菇配角變主角 http://lcn0819.p...

豬絞肉、蓮藕、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、塩麴、米酒、胡椒粉

家中必備醬料推薦！美味料理、快速調味很需要這樣的美味醬料。台塑蘑菇醬可以做出很多種料理，...

松阪豬肉、蔥、蒜頭、辣椒、台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬