巴辣香雞翼 [零難度小吃］ 2016 年 09 月 18 日發佈 JanJankitchen 列印 0 18 3407 請稍等. 請稍等. 自家製的味道都有十成似「麥記」㗎！炸到剛剛好，脆口又肉嫩，自己煮平、靚、正。 更多煮食貼士及製作可到我的FB專頁： https://www.facebook.com/janjan.kitchen 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞翼 即買 7隻 泰式甜辣醬 隨意 *記得係蒜鹽唔係蒜粉，如只得蒜粉就要另外再加鹽 醃料 蒜鹽 1茶匙 沙薑粉 1茶匙 豉油 1茶匙 咖哩粉 1茶匙 粟粉 半茶匙 上粉料 麵粉 半碗 麵包糠 半碗 蛋白 1/3隻 1雞翼 即買 加醃料醃過夜，煮前取出放涼10分鐘。依次序將雞翼 即買 沾上麵粉、蛋白然後麵包糠，放入暖油炸3-4分鐘至剛熟，放在隔油紙上，以泰式甜辣醬伴吃即可。
![[賀年小吃 -- 麻辣雞翼尖]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/65/8/266741485270252658_thumb.jpg "[賀年小吃 -- 麻辣雞翼尖]")
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