熱門食譜 食譜、做法 - 共1225篇

自家醃製咸蛋

PoPoKitchen

我都幾鍾意食咸蛋架!但而家市面上啲咸蛋，唔係醃唔夠唔成形，就唔漏油，一係就好咸，所以都係自己整啦...

鴨蛋(可用雞蛋代替)、米酒(酒精量高30-40%為佳)、清水、粗鹽(鹽和水的比例約1:4)

賀年菜式--雞絲翅

戀上味覺

魚翅含鈣質及鐵質有助強化骨骼，預防骨質疏鬆。 但由於魚翅本身並沒有味道，因此在料理時多以天然食材...

牙揀翅、老雞、豬骨、金華火腿、馬蹄粉、急凍金勾翅

簡單 香料蘋果醬茶 (附影片) 影片

Smallhouse Cooking

成品: 1瓶 (大約550g) 難度: 入門 所需時間: 30分鍾 (休想時間: 6小時或...

紅/青蘋果 (果肉部份)、白砂糖、檸檬汁、清水、香料茶包、子薑

Airfryer 氣炸泰式蝦餅

佛羅倫斯小廚房

每次食泰菜，最愛蝦餅，呢個食譜加左檸檬葉，正正配合泰式風味 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多...

虎蝦、紅咖哩醬、豆角、馬蹄、檸檬葉、魚露、糖、蛋白

雪花酥/抺茶雪花酥 影片

YeungMa

免焗點心糖果，做法簡單，顏值高，加入餅乾、果仁和果乾，口感豐富，又酥脆又香甜，充满香醇酸甜的多層...

無鹽牛油、鹽、餅乾、雜果仁、果乾、細粒裝棉花糖、奶粉

懷舊糖蔥餅

蜜薯薯

最近姐姐常訂很多台灣零食,送了一包白蔥糖回來,佢話就咁食太甜不喜歡轉贈了比我。我如獲摰寶第一樣想...

白蔥糖、椰絲、花生酥、春卷皮、炒香白芝麻

【海中人參】浸發海參方法教學 Rehydrate dry sea cucumber 影片

Cook1Cook

海參的營養價值甚高，故有「海中人參」的美譽。浸發海參非常容易，最重要是有耐性，浸好後再清洗乾淨，...

海參 Dry sea cucumber

珍珠雞

高太廚房

廣東點心的珍珠雞,是一款每間茶樓必有的點心!用荷葉包住糯米及餡料製成.自家製亦可以做出茶樓味道,...

糯米1斤(可做約22隻)、梅頭豬肉半斤約、蝦米、臘腸、荷葉、咸蛋黃、鹽、雞粉、砂糖、豬油或...

賀年小食《黄金炸銀魚》

MrsSat Cooking

新年仲意吃的好意頭食物，這個小食正合年年有余!金銀满屋!高蛋白質高鈣質， 密封保存保持香脆 。

銀魚乾、幼鹽或淮鹽(可不用)

芋蝦

老娘的草根飯堂

這個看紀錄是3年前做的 3年後再做，第一次失敗了， 太實，原因是太貪心一次炸太多芋頭絲 記...

（材料）*芋頭、（材料）芫茜、(調味)、(調味)五香粉、(調味)鹽、(調味)胡椒粉、(調味...