熱門食譜 - Cook1Cook煮一煮食譜分享社群網站

湯種

以往做麵包都沒有用到湯種，但學懂了就會愛上。因為用湯種做的麵包十分鬆軟，做法又很簡單，把湯種加入...

水、高筋麵粉

慢煮食物肉質真的好軟淋，保持到肉質味道，大家如果無慢煮棒，如果有蒸爐都可以做到慢煮效果。

牛板腱牛扒、香草鹽、黑椒、橄欖油、新鮮迷迭香

尋日好夜返到屋企，整唔到麵包做早餐～咁就改做鬆餅啦！其實我都係第一次整鬆餅～竟然比我...

高粉、低粉、泡打粉、綠茶粉、雞蛋、鮮奶、楓糖、牛油、蜜糖

這個食譜特別的是, 燒肋排的醬汁, 先把黑糖炒成焦糖, 再加入滷汁一起燒. 充滿焦糖香的豬肋排,...

豬肋排、醬油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、糖、油蔥酥、黑糖、萬用滷汁、番茄醬、烏醋

時時都奶油津白，不如換下口味? 今次選了日本宗谷瑤柱，聞說味道香屬靚貨。其他食譜，請看我的個人f...

大娃娃菜 2棵、瑤柱 4粒、冬菇 4隻、薑 1片、清雞湯少許、調味料:、鮑魚汁 2湯匙、...

用蛋糕粉係方便，但有一樣野唔好就係糖既分量無得預！所以有機會都想自己整再低糖啲既。

斑蘭蛋糕粉、雞蛋、無鹽牛油

香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。今次轉左用焗嘅形式。。。少咗一份油腻。。。效果令人滿意!!!

梅頭豬扒、香茅、蒜蓉、乾蔥頭、香茅椒鹽粉/ 椒鹽粉、砂糖、魚露、老抽、生粉

自從吃了泡椒鳳爪，對著個味就及其喜歡，這次做了泡椒豬手，感覺一樣好吃，再來杯小酒，超級正！

豬手、薑、小蔥、料酒、生抽、香醋、白醋、泡椒、花椒、蒜泥、精鹽

西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料，所以稱為西京燒，日式餐廳會用銀鱈魚，銀鱈魚好貴，今次...

急凍比目魚 8片、西京燒醃醬：、西京燒白麵豉醬 150g、日本味啉 50g、花雕酒 3湯匙...

雪白柔美的日式煉乳牛奶麵包，真的很難抗拒～!! 其實要烘到雪白色，只需要點耐性，不難的～ ...

高筋麵粉、牛奶、糖、速發乾酵母、鹽、煉乳、無鹽牛油