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無水泰式檸檬海鮮鍋

類似泰式檸檬鱸魚的做法，用鑄鐵鍋更能鎖住水分。完全無需加水，豐富的湯汁每一口都是海鮮...

沙白蜆、活蝦、蒜蓉、乾葱、米酒、芫荽、香茅、葱、指天椒、檸檬、魚露、糖

油封鴨腿是一款法式料理,我個人覺得油封這種料理手法是非常特別的. 在很久以前我第一次接觸油封這種...

醃製鴨腿、鴨腿、海鹽/粗鹽、百里香、杜松子、黑胡椒、蒜頭、慢煮油封鴨腿、百里香、杜松子、黑...

甜甜醬油煮出來的牛肋肉粒，非常濃味，送飯一流，直接加隻蛋做蓋飯亦係好主意。更多食譜可...

牛肋肉、紫洋蔥碎、蒜蓉、甜豉油、生抽、鹽、水

喜餅禮盒中常見的奶油小西餅，酥脆香濃，帶著誘人的金黃色澤。以方便的市售餅乾擠花器來操作，更節省時...

糖粉、玉米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋液、香草精、鹽

美好的週末總想多賴個床，錯過早上的日出？沒關係～自己動手做份襯著輕柔白雲的太陽蛋吧！多個小步驟，...

雞蛋、帕馬森起司粉、義式香草黑胡椒粒

每一年萬聖節小朋友去學校排糖比小朋友，自家製糖，又唔甜又脆口。

蛋白、糖粉、朱古力

清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到...

雞屎藤（淨葉）、糯米粉、粘米粉、水（按需要再加）、油、片糖/白糖、

我家主子最愛食焗豬扒飯，突然其來就要黎個豬扒飯，所以就有呢個懶人版。雖然話係懶人版，但是都係...

白飯、豬扒、洋蔥、蕃茄、急凍什豆、雞蛋、蒜蓉、芝士碎、中筋麵粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉、茄汁...

老媽說女人生了孩子之後，會比以前加速衰老，這道湯加了何首烏和蟲草花，能養顏烏髮固發，湯口也很是清...

蟲草花、何首烏、當歸、雞肉、老薑、杞子、紅棗、鹽

星期一的市場很冷清，所以在市場閒逛，看到了【珠蔥】，聽說珠蔥炒肉絲、做蔥油餅還是油蔥酥啦，風味極...

雞蛋、珠蔥、芝司樂原味起司片、小黃瓜、洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、南瓜、得意的一天橄欖油、鹽巴、香...