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日式蘿蔔燉牛筋腩影片

在香港吃日本菜有時會吃到日式小吃燉牛肉，但在多倫多比較少吃到。所以今次朋友到我家聚餐,我做了一個...

牛筋、牛腩、牛骨、白蘿蔔、日式高湯、日本清酒、薄口醬油

油封鴨腿是法國一道百年的經典傳統料理，傳統做法用鴨油(鴨油要浸過面，用油較多)低溫下封煮最少10...

鴨腿、鴨油、百里香、蒜粒、黑胡椒、粗鹽、月桂葉、黃糖、橙酒、橙

有否被白髮困擾的煩惱? 如果你又不想過份依賴染髮劑的話。。。這個湯水會幫到你⁠⁠⁠⁠ ...

何首烏、杜仲、烏豆、紅棗、淮山、豬肉

現在是水蜜桃當造之季節，但天氣太熱，這水果因為甜又易爛快熟。為了想保持佢的水果保存期可以試下以下...

水蜜桃

泰式菜式中我最喜歡就是芒果糯米飯了，自己做會經濟一點

芒果、椰漿、糯米、糖、鹽

抹茶紅豆包色香味俱全，來個簡單快捷的小甜點。 Matcha red bean bun

高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、抹茶粉

牛腩肉質鮮美,用清湯的做法,可帶出牛肉鮮味

牛腩、白蘿蔔、薑、雞湯、水、冰糖、甘草、陳皮、八角、月桂葉、白胡椒粒

這個慢煮豬肋骨用上8小時，從前有個想法，在焗爐烤的話不是一個半小時已經完全熟透了嗎？為什麼要慢煮...

豬肋骨一條、BBQ醬汁（購自超市）、紅椒粉(paprika)、鹽、黃糖、芥末子(yello...

非常適合下飯的鹵豬腳筋，還可以加點香菇和雞蛋

豬腳筋、五花肉、醬油、冰糖、蒜、米酒、耗油、鹽

除了可當小菜，亦是絕佳的佐酒小食此食譜用墨魚一條約2斤半左右，除去內臟、皮、鬚後所以只剩下4...

墨魚鬚、墨魚身、冰水、鹽、肥肉碎、木薯粉、墨魚汁、雞粉、糖、胡椒粉、麻油