抹茶紅豆包
-
1餡料： 日式罐裝紅豆
-
2全部材料混合 靜置30分鐘(水合法) 麵團成團後 加入牛油混合
-
3待第一次發酵 約1小時
-
4取出排氣 分等份滾圓 麵團休息15分鐘
-
5造型 放入模具 待第二次發酵 灑上高筋粉
-
6放入預熱170度焗爐 焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/tNluNRpL02M?si=R5YPlNWTkQMBu9IA
討論 暫時沒有留言。