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酸甜齋

路經素食店你會被放在店門前的齋吸引嗎？上次分享了咖喱齋。帶去朋友生日會，這酸齋即時成為亮點。

炸面根、茄汁、茄膏、蠔油、喼汁、清水、糖

又快到端午節，糭是節日不可缺的食品，除了用糯米包之外，近年流行水晶糭（用西米做），不但外形美觀而...

白西米、班蘭綠西米、椰青水、糖漿、蜜紅豆沙饀、竹葉、繩子

經典的蜂蜜+檸檬配方，再以杏仁粉取代部分麵粉，增添淡淡堅果香，烤出中心可愛的凸肚臍，就是成功的馬...

無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、三溫糖、低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、黃檸檬皮、塗烤盤用奶油...

香濃可可粉加入果仁,非常香口!

A. 無鹽牛油室溫放軟及打發、B. 鹽、幼砂糖、C. 雞蛋攪勻、D.中筋麵粉, 過...

將葡萄乾,蔓越莓乾,蘋果乾通通加入司康中就是好吃的莓果乾司康, 只要一口就能嚐到三...

低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶、鹽、蛋、莓果乾

不太甜, 超軟, 簡單易做, 像紙杯蛋糕 YUMMY ~~

蛋黃、蛋白、低筋面粉、發粉、欖油、水、砂糖

用現成的酥皮做蛋撻，簡單方便好多，呢個份量可以做到18- 20件蛋撻。

酥皮、蛋汁材料：、雞蛋、糖（可加可減）、熱水、花奶、雲呢拿香油

這款布朗尼蛋糕，內含開心三寶，為了精益求精，我在家中試做過三次，第一次太濕，第二次太乾，今次吸取...

椰棗、椰油、中筋麵粉、soyjoy大豆棒（巧克力杏仁味）、泡打粉、蔗糖素 Splenda、...

龜苓膏在外頭的就吃得多，這次自己動手把製作龜苓膏的白開水換成龍眼水，做出來的龜苓膏除了帶點苦味，...

龜苓膏粉、糖水材料、食水、龍眼乾、冰糖

就快過農曆新年，家家戶戶都忙於辦年貨，預備賀年食品，糖果小食放全盒。不如自己重手做一些不太甜又啱...

半甜黑朱古力粒、家樂氏粟米片、咖啡粉、有機椰子油、開心果仁、防潮可可粉