三色水晶糭 2019 年 05 月 30 日發佈 蜜薯薯 列印 5 0 1321 請稍等. 請稍等. 又快到端午節，糭是節日不可缺的食品，除了用糯米包之外，近年流行水晶糭（用西米做），不但外形美觀而且又可以給不能吃糯米的人也能感受到節日氣氛 食材 （9人以上） 1小時內 食材 白西米 半碗 班蘭綠西米 半碗 椰青水 1瓶 糖漿 適量 蜜紅豆沙饀 適量 竹葉 適量 繩子 少許 1將兩種西米分別用椰青水及糖漿浸發至西米漲起飽滿備用 2將紅豆沙饀分好一個個小球狀備用 3用一塊己用熱水浸洗好的竹葉捲成漏斗形，先抖入綠西米放入豆沙饀再蓋上白西米 4把葉蓋上摺好四角用繩子綁好，用大火隔水蒸20分鐘便可以上桌享用（放涼吃效果更煙靭） 5 TIPS 此款口味的糭可以包任何口味的饀（紫糬，奶皇，芝麻，花生醬等等）包得越細越精緻
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