熱門食譜 食譜、做法 - 共18298篇

  • (免烤箱)繽紛草莓慕斯杯

    廚房一隻柴

    新鮮草莓加牛奶煮成的濃縮果汁，溶入吉利丁粉，再與滑順的鮮奶油拌勻，完成吃得到果粒的純鮮草莓慕斯，...

    新鮮草莓、細砂糖、牛奶、吉利丁粉、冷水、鮮奶油、堅果巧克力蛋糕、早餐穀片、水果切片

  • 《鷓鴣、瘦肉、海底椰、鮮百合湯》

    林愛煮CookingLam

    食了太多煎炸東西，有點咳嗽，今天突然又很想喝湯水，清清地，就煲這個吧！

    瘦肉、鷓鴣（去皮）、海底椰、鮮百合、姜、紅蘿蔔

  • 日式梳乎厘pancake

    YeungMa

    近年流行充滿空氣感的蓬鬆班戟，又稱梳乎厘pancake。入口軟綿綿、甜而不膩，當早餐或下午茶也可...

    日本蛋黃、日本蛋白、細砂糖、奶、香草油（可省略）、醋/檸檬汁、低筋麵粉

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  • 豆腐雞腿肉燴黑木耳百合杞子

    Elaine Lee

    想養生,不一定要煲湯才能做到 有時侯可以運用一些養生食材,加入平常家常菜式中 也是有不錯的效...

    豆腐、雞腿肉、黑木耳絲、百合、杞子、油、鹽、豉油

  • 茘枝蜜脆鱔片

    CookingObsession

    喜愛鰻魚或白鱔的朋友不要錯過這食譜。只因0難道，簡單快捷，非常非常美味。準備材料不多，只需優質茘...

    白鱔片，去骨切片約半cm、野生茘枝蜜、日式鰻魚汁、山椒粉

  • 主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 常有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威...

    鹿柳、鵝肝、磨菇餡、栗子泥、帕馬火腿、咸可麗餅、酥皮、中根面粉 / T55、蛋、牛奶、焦化...

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  • 蜜餞金蠔

    YeungMa

    每逢農曆年前夕就係金蠔當造既時期，特別肥美鮮甜，煎香後外脆內軟、甘香可口，金蠔金黃飽滿，宴客又不...

    金蠔、薑片、葱段、蠔油、紹酒、百香果蜜/柚子蜜/蜜糖、全蛋麵

  • 沒有叉燒醬也能烤的 「蜜汁叉燒」

    卷一廚房

    叉燒是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而名。燒烤時在表面塗上紅色的醬所以呈紅色的。在...

    梅頭豬肉、生抽、蒜蓉、老抽、紹酒、蜜糖

  • 低脂紅豆黑糖年糕~用烤的

    甜姐兒玩廚藝

    用烤的紅豆年糕吃起來不油、不膩,放到隔天吃還是Q軟的,我放了黑糖及豆漿在裡面,有健康概念的呦~ ...

    沙拉油、黑糖、二砂糖、蛋、豆漿、糯米粉、泡打粉、蜜紅豆

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  • 香草奶油脆皮泡芙

    Meiyin

    泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑...

    清水、牛油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛油、細砂糖、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、...