熱門食譜 食譜、做法 - 共15489

  • 椰菜馬蹄植物牛肉餡餅

    Kris Wan Ka-wai

    溫水讓麵粉柔軟又帶有韌性,溫水麵糰可以做出各種麵餅,例如蔥油餅、豆沙餅和各式各樣的餡餅等。

    溫水麵糰︰、中筋麵粉、溫水(~65c、鹽、糖、餡料︰、植物牛肉碎、椰菜、馬蹄(荸薺)、醃料...

  • 迷你冬甩

    H2_Cooking

    大女最愛吃冬甩, 但又不想油炸, 又想細細個易食, 現時有些夾餅機有這種冬甩版, 真是方便!!

    熱香餅粉、牛奶、免調溫黑朱古力、彩色朱古力針

  • 清湯牛腱

    YeungMa

    牛腱通常用滷的方式,今次試下清湯,牛肉的軟糯加上牛筋的Q彈,配上大量芫荽/蔥和唐芹這些香菜,也很...

    蒜蓉、急凍牛腱、唐芹、蔥、芫荽、線椒、牛/雞湯、月桂葉、清水

  • 高湯扣鮑魚 - Premium Stock Braised Abalones 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    酒家上菜邊少得扣鮑魚?今次分享一次過節或者喜慶嘅時候好啱用嘅高湯扣鮑魚,上湯做法可以參考上面連結...

    急凍青邊鮑 300-350克、上湯、雞腳、鵝掌、豬皮、花菇、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉水

  • 黃金炸蟹鉗 影片

    Toshiba HK

    炒物又脆又香,個個都鍾意!要食得健康,油份當然吸收得愈少愈好啦!東芝氣炸烤焗爐 (型號:MV-T...

    蟹鉗、急凍蝦仁、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、生粉

  • 自製涼粉 ... 配雜果

    Elaine袁太廚房

    自家製的涼粉雖然味道同街的差不多 , 而且步驟又繁複 , 但勝在衛生得多呢 ...... ...

    涼粉草 -- (藥材店買)、粘米粉、冰糖、鹼水 -- (雜貨店買)、水、隔篩、椰漿 (可省...

  • 薑汁雲耳雞煲

    李媽媽樂廚

    冬天吃煲仔菜暖身又滋味! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章...

    雞(1032g斬件)、雲耳、蒜頭、紅葱頭、薑、調味:、水、生抽(醬油)、老抽(黑醬油)、蠔...

  • 自家菜肉雲吞 影片

    鐵朗

    中午唔想煮飯食,就包雲吞食 😘😘😘😘

    雲吞皮、小唐菜(切碎)、韮黃(切粒)、免治豬肉、急凍蝦(切粒)、薑蓉、蔥花、芫茜(切碎)、...

  • 香菇竹筍粥

    Amyの私人廚房

    香菇竹筍粥是夏天最喜歡的鹹粥之一,竹筍鮮嫩的口感加上香菇獨特濃郁的香氣,用雞高湯細火慢燉更能嚐到...

    綠竹筍(中小型)、白米、乾香菇、豬肉或雞胸肉、蝦米、紅蔥頭、蔥花、雞高湯、油蔥酥、海鹽(依...

  • 魚子溏心蛋 (零失敗)

    木瓜廚房

    魚子和軟軟嘅流心蛋黃係超夾,超好食^^ **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ https...

    雞蛋(大碼雞蛋)、日式急凍魚子、生抽、味淋、飲用水、花椒、八角、冰糖