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《香醋麻辣拌青瓜》

連續食了這麼多餐，涼拌青瓜是今晚主菜，好食！

小靑瓜、鎮江醋、、生抽、糖、麻油、花椒油

非常簡易嘅食譜... 十分鐘內就搞掂!

貴妃蚌、粉絲(小)、葱花、蒜蓉豆豉醬、生抽/蒸魚生抽、油、紅辣椒粒(可省)

一般西湯都下很多奶和牛油，這煮法比較清爽就只有一點點奶來裝飾。夏天時雪成凍湯亦十分可口。

甘荀切粗粒約麻雀大、洋蔥切粗絲、乾葱頭2粒、蒜頭2粒、西芹切粗粒、百里香、煙肉切幼片、清雞...

自己煮粉圓一點也不麻煩.有效利用電鍋不用顧爐火.，就能快速的做出好喝的珍珠拿鐵，搭配自製糖水(非...

市售乾粉圓、冰糖、立頓茶包、鮮奶

百頁豆腐烹調過程中容易入味, 加上豆腐本身較硬, 再煮的時候不容易會破壞形狀. 拿來與肉燥一起燒...

百頁豆腐、豬絞肉、薑末/蒜末、九層塔、醬油、素蠔油、水、米酒

夏天愛吃冷盤，開party時可以試試做一些簡單的冷盤，賣相吸引之餘又美味有空請到[Chi...

挪威煙三文魚、黑魚子、蒔蘿、黑胡椒碎

在美國買了一個非常粗壯的大茄子，拿來做千層茄子便最適合不過。這是肉醬千層麵的蔬菜變奏版，...

大茄子、麵粉、雞蛋、牛奶、日式麵包糠、百里香碎、Mozzarella芝士碎、巴馬臣芝士碎、...

一個人的晚餐，快啲整番個鯖魚定食啦！鯖魚所含的DHA及EPA, 能活化腦部細胞，增強記憶力，不單...

鯖魚 2條、海鹽少許、木魚碎少許（可省）、調味料:、日式燒汁 4湯匙、檸檬汁 1湯匙...

香港屬南方氣候，經常下雨和手潮濕，不少人都會煲祛濕的藥材做湯，但祛濕之外還要補氣，這樣身體才能好...

土茯苓、赤小豆、老桑枝、白朮、雲苓、北芪、黨參、布渣葉、椰棗、水

回想我當年剛買焗爐，第一次烘焙就是做這一個。材料簡單，做法容易。味道足可媲美馳名的Jxxx...

牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉