塔香肉燥燒百頁 2013 年 11 月 11 日發佈 莎莎 列印 0 2 1066 請稍等. 請稍等. 百頁豆腐烹調過程中容易入味, 加上豆腐本身較硬, 再煮的時候不容易會破壞形狀. 拿來與肉燥一起燒, 起鍋前用九層塔提香, 是相當適合帶便當的料理. 超下飯的, 美味又美觀喔!! 食材 百頁豆腐 2條 豬絞肉 150g 薑末/蒜末 各1/2小匙 九層塔 1把 醬汁 醬油 1大匙 素蠔油 1/2大匙 水 2大匙 米酒 1大匙 1少許油爆香蒜末/薑末, 再與豬絞肉一起炒至褐色 2將切成小塊的百頁豆腐丁加入一起翻炒 3倒入醬汁, 一起燒至醬汁微微收乾, 起鍋前加九層塔葉, 蓋鍋蓋悶一下即可. (**醬汁的鹹淡度, 請依個人口味調整) TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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