熱門食譜 食譜、做法 - 共1109篇

  • 餡料篇：柚香義大利奶油蛋白霜

    瑪莉的料理世界

    《柚香義大利奶油蛋白霜》 帶著些許迷人的柚香與微奶油黃的色澤 真得很香、很滑、很輕盈 果真...

    蛋白(室溫)、細砂糖、新鮮檸檬汁、水、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、柚子醬

  • 香芋頭糕

    菠蘿愛入廚

    初初誤以為整芋頭糕比起整蘿蔔糕複雜，原來很容易。現在與大家分享簡易嘅做法，大家不妨試試以下的食譜...

    芋頭 （一個）、粘米粉、木薯粉、鹽、五香粉、蝦米、臘肉、臘腸、水、白芝麻、蔥花

  • 煉乳巧克力花生醬

    ivyskitchen

    新玩意來了 ~ 煉乳巧克力花生醬 這個麵包餅乾抹醬 大家一定沒吃過 自己做也很快速 只有...

    煉乳、花生醬、巧克力粒

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  • [紅菜頭泰式薄餅] 影片

    戀上味覺

    這個薄餅用了紅菜頭及泰式羅勒醬，再加入喜愛的食材及醬料，讓整個薄餅富有泰式風味。 Page...

    高筋粉、糖、鹽、酵母、油、水、即用紅菜頭、水牛芝士碎(Mozzarella)、菠蘿、咸豬手...

  • 肉桂麵包（湯種法）

    香港好廚娘

    原方來自《65℃湯種麵包》一書，參考分量為8個

    湯種、全蛋液、水、細砂糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、即髮乾酵母、黃油、細砂糖、肉桂粉

  • 【影片】經典蘋果派

    MrsPsKitchen

    這個非常受歡迎又經典蘋果派，金黃酥脆的外層，裡面有酸甜的蘋果餡料，再配卡士達醬或雪糕享用，超級好...

    中筋麵粉、無鹽牛油、糖、水、蘋果、糖、肉桂粉、麵粉、檸檬汁

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  • (煮食影片) 韓式炸雞 (半半口味：一半原味和一半甜辣口味) 影片

    小月棧

    Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

    雞膇、高筋麵粉、鷹粟粉、蔥花、花生、豉油、鹽、黑椒、糖、廚用花雕酒(可用米酒或清酒)、韓式...

  • 迷你香蕉朱古力慕絲

    Owenmama

    今次用咗原件香焦， 增加咗層次感，香蕉配朱古力真係超級無敵的好味，兩者能互相帶出對方的香味。呢個...

    食譜 (約7個 2.5吋小慕絲圈份量):、消化餅6塊、牛油溶液 50g （隔熱水咗溶）、...

  • 【喜歡紮實綿密口感的布朗尼請進!】

    Pam慢食生活

    經由第一次試做布朗尼失敗,第二次下狠心買了電子秤!一切精算後的結果：做出了紮實綿密又帶有嚼勁口感...

    帶鹽奶油、半苦甜巧克力、白砂糖、黃砂糖、全蛋、中筋麵粉、可可粉、鹽、水滴巧克力豆(我選用帶...

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  • 綠茶櫻花曲奇

    Sallyho莎莉豪

    買了櫻花唧咀，試做曲奇，日後可自行轉色及轉味。

    無鹽牛油、糖、低粉、蛋、鹽、奶、抺茶粉