【喜歡紮實綿密口感的布朗尼請進!】
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1中火侯隔水加熱融化奶油及228g巧克力,持續攪拌大約5分鐘後移至更大的攪拌盆,靜放置10分鐘
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2烤箱預熱177度C 15分鐘,將鋁鉑紙放置烤盤內（不需將烤盤放置烤箱）(烤盤長寬20X26cm 厚度5cm)
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3將白砂糖跟黃砂糖加入冷卻的巧克力奶油均勻攪拌後
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4依序加入蛋,香草精,麵粉(記得過篩),可可粉以及鹽巴持續攪拌直到每個食材都均勻混合
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5最後加入水滴巧克力豆均勻攪拌
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6將麵糊倒進事先準備好的烤盤,放進烤箱約35分鐘,或是直到布朗尼邊緣開始脫離烤盤 (烤至30分鐘後就要開始注意摟!因為每個人家裡的烤箱大小都不同)
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7等布朗尼完全冷卻後,將布朗尼隨著鋁鉑紙拿出放置烤架上,切塊就完成摟:)
TIPS
1:食譜裡的食材量多少就是多少!!!!!!絕對不可以大概就好(畢竟是過來人修正了很多次的食譜)
2:一定要記得預熱烤箱~不然內陷會呈現半熟狀態-_-
3:烤箱時間一到千萬不要馬上把布朗尼拿出烤箱外!一定要現悶在烤箱裡1~2分鐘後再取出!不然外面溫度跟烤箱溫度差太多導致布朗尼熱脹冷縮,馬上塌陷...還有人甚至說拿出來後要倒扣...等它涼後再從烤盤取出
*延伸閱讀: http://pamfood.pixnet.net/blog/post/40931481
2:一定要記得預熱烤箱~不然內陷會呈現半熟狀態-_-
3:烤箱時間一到千萬不要馬上把布朗尼拿出烤箱外!一定要現悶在烤箱裡1~2分鐘後再取出!不然外面溫度跟烤箱溫度差太多導致布朗尼熱脹冷縮,馬上塌陷...還有人甚至說拿出來後要倒扣...等它涼後再從烤盤取出
*延伸閱讀: http://pamfood.pixnet.net/blog/post/40931481
![布朗尼Brownie[超簡單食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/94/24/3139314127649549424_thumb.jpg___101_74 "布朗尼Brownie[超簡單食譜]")
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