耶誕特輯：【Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣】

Name: 耶誕特輯：【Baileys奶酒布朗尼伴隨著頂級雀巢義式espresso咖啡香氣】
Yield: 9人以上
Ingredients: 115g 無鹽奶油; 228g 苦甜巧克力; 125g 白砂糖; 50g 紅砂糖; 三顆 蛋; 1 TEASPOON 香草精; 80g 中筋麵粉; 11g 可可粉; 1/4teaspoo 鹽; 2.5 tbs 濃縮咖啡速溶粉; 45ml Baileys(貝禮詩奶酒)

2015 年 12 月 15 日發佈列印

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HoHoHo...!!!話說一年一度的歡樂聖誕節即將到來~
沒有什麼比的上親手製作的禮物還要更讚了!!!
繼上次成功做出【原味手工香醇布朗尼】酥脆的表皮搭配綿密紮實的口感後~
這次提升了食材的等級~~分別加了Baileys奶酒以及頂級雀巢義式濃縮咖啡!!!

食材（9人以上） 1小時內

- 食材
- 無鹽奶油 115g
- 苦甜巧克力 228g
- 白砂糖 125g
- 紅砂糖 50g
- 蛋三顆
- 香草精 1 TEASPOON
- 中筋麵粉 80g
- 可可粉 11g
- 鹽 1/4teaspoo
- 濃縮咖啡速溶粉 2.5 tbs
- Baileys(貝禮詩奶酒) 45ml

11. 中火侯隔水加熱融化奶油及228g巧克力,持續攪拌大約5分鐘後移至更大的攪拌盆,靜放置10分鐘
22.烤箱預熱180度C / 15分鐘,將鋁鉑紙放置烤盤內（不需將烤盤放置烤箱）
33.將白砂糖跟紅砂糖加入冷卻的巧克力奶油均勻攪拌後
44.依序加入蛋,香草精,麵粉(記得過篩),可可粉,鹽巴+濃縮咖啡速溶粉r+Baileys(45ml分兩次依序加入)持續攪拌直到每個食材都均勻混合
55.將麵糊倒進事先準備好的烤盤,放進烤箱約35分鐘,或是直到布朗尼邊緣開始脫離烤盤 (烤至30分鐘後就要開始注意摟!因為每個人家裡的烤箱大小都不同) *等布朗尼完全冷卻後,將布朗尼隨著鋁鉑紙拿出放置烤架上,切塊就完成摟