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陳皮清蒸左口魚

左口魚一般也用姜䓤蒸，今次我用了老陳皮代替姜絲，味道不錯呀！有空請到[Chin Yu K...

左口魚、老陳皮、料理酒、䓤粒、蒸魚豉油、熟油

香港的夏天絕對會熱溶人，勞碌一日後，晚餐一定要有涼拌! 今天做了這款話梅車厘茄，酸酸甜甜，非常開...

車厘茄、水、蘋果醋、蜜糖、薄荷葉(可不加)、話梅

以前只懂用上湯浸菜，味噌浸蔬菜是我近幾星期的新嚐試。試了幾個煮法後，終於找到了理想的配搭。平時味...

勝瓜 (去皮, 切條)、蝦米 (浸軟)、日式味噌、水 (可加入浸蝦米的水)、糖、薑、橄欖...

不算三杯，也不太能說是紅燒，但是美味好吃又下飯！用蒜、薑、蔥白爆香後簡單用醬油膏或蠔油加少許米酒...

荷包蛋、香油、蒜頭、薑片、辣椒、蔥段、九層塔或蘿勒、帶甜味的醬油膏或蠔油、米酒、水、黑胡椒...

紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味，和豬肉是好朋友！用它來做一味簡單的豬扒，很好下飯！歡迎到米太廚...

梅頭豬扒、乾蔥頭、蒜頭、紅麴醬、醬油、黃糖、紹興酒、白胡椒粉

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

忌廉芝士、青檸、糖、蛋、消化餅、牛油

今次呢個麵包加咗老麵麵糰~黃師奶覺得唔錯唔錯~暫時最欣賞係將老麵麵糰加入法棍到做~呵呵呵~老麵麵...

老麵麵糰、水、牛油溶液、芝士碎、雞蛋、糖、酵母、全麥麵粉、高筋麵粉

高湯是廚房之魂，少了它食物就會缺了層次感，用大量蔬菜加上牛大骨熬出來的高湯，可稱為經典中的經典。

牛大骨、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、月桂葉、黑胡椒粒、青蔥

嚟緊就係中秋節啦... 大家諗好點慶祝未呢? 不如等我介紹一款簡單又應節嘅中秋菜式【鮮茄楊桃焗...

Meadows急凍虎蝦、幼蘆筍、番茄、楊桃(烤焗用)、糖、生抽、油、鹽、胡椒粉、車厘茄(裝...

QQ外皮配上鮮甜多汁芒果, 爆漿, 2種完美配搭, 你必定愛上! , ,

6個、材料 A - 砂糖、椰漿、水、材料 B - 糯米粉、粟米粉、材料 C - 菜油、餡 ...