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【日式料理】大阪燒影片

因為疫情好久沒去日本了! 有點想念在居酒屋吃的大阪燒阿沒想到在家自己做其實一點也不難只...

低筋麵粉、高麗菜、胡蘿蔔、豬肉片、罐頭高湯、雞蛋、柴魚片、醬油膏、番茄醬、美乃滋

這次大膽的試做沒有加白砂糖的蒸蛋糕。。只需要加入煉乳，把材料全部以手操作，輕鬆攪拌沒難度。。^...

蛋、自發粉、fullcream牛奶、煉乳【視個人喜歡的甜度】、玉米油

http://josearfung.blogspot.hk/2013/12/blog-post_...

蝦膠、急凍蝦、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蛋白

杞子桂花糕，材料簡便，做法簡單，唔用桂花糖用乾桂花1樣夠味做到!!!

乾桂花、杞子、冰糖、水、魚膠片

熱辣辣夏天, 相信大家都會喜歡食 d 透心涼食物, 咁今次煮這過冷盤必定啱晒大家. 充滿話梅味雞...

雞翼、薑片、蔥、冰水、(煮雞翼) 調味料、清雞湯、水、薑、八角、香葉、蔥、(浸話梅雞翼) ...

平時如果要煮紅豆煮到起沙又要浸一晚又要煲成2小時又要睇火真係好麻煩...宜家用壓力煲連浸豆唔洗1...

已煮紅豆、椰奶/淡奶

將雞蛋鹹蛋皮蛋不用蒸的用炸的炒的另一種吃法很下飯的一到菜

皮蛋、雞蛋{熟的}、鹹蛋{熟的}、蔥珠、辣椒、香油、蒜末、地瓜粉

幼年時酒樓稱芝麻卷為菲林，現在街上已經很少買到，所以自己製，黑芝麻養生，補肝腎，烏髪養顏功效

黑芝麻、冰糖、清水、馬蹄粉、粘米粉、澄麵、白芝麻

蛋白餅總給人過甜的感覺，但加入椰絲後，啖啖的椰絲帶出非一般的香和口感。外脆內軟的質感，很好吃。雖...

蛋白、檸檬汁、砂糖、粟粉、椰絲

朋友從外國帶回來一盒蝦醬雞調味粉，大家可參考成份有蝦醬、鹽、胡椒和蒜頭，再混合脆漿，自己都可以調...

雞下脾、蝦醬雞調味粉、生粉、水