【日式料理】大阪燒
2021 年 09 月 25 日發佈 R.L. 料理研究室
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因為疫情好久沒去日本了!
有點想念在居酒屋吃的大阪燒阿
沒想到在家自己做其實一點也不難
只要有低筋麵粉就可以搞定唷
冰箱還有甚麼剩餘的食材
剛好也可以一起丟一丟
順便做個清冰箱料理
有點想念在居酒屋吃的大阪燒阿
沒想到在家自己做其實一點也不難
只要有低筋麵粉就可以搞定唷
冰箱還有甚麼剩餘的食材
剛好也可以一起丟一丟
順便做個清冰箱料理
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1胡蘿蔔去皮切絲。高麗菜切小塊。
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2低筋麵粉加入罐頭高湯拌勻，加入胡蘿蔔、高麗菜以及雞蛋拌勻成麵糊
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3冷鍋加點油，放入麵糊並用湯匙塑型
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4豬肉片均勻鋪在麵糊上，蓋上蓋子以小火悶煮5-8分鐘
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5將整個麵餅翻面後蓋上蓋子悶煮5分鐘，豬肉微焦後就可以取出
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6豬肉面朝上，均勻抹上醬油膏與番茄醬，淋上美乃滋，最後灑上一點柴魚片即可
TIPS
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