日式大阪燒作法
今晚介紹的這道大阪燒，加入了山藥泥就能輕鬆做出鬆軟的口感。
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/okonomiyaki/
日式美乃滋作法↓
https://tasty-note.com/mayonetu/
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1首先將高麗菜切末。
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2將麵衣混合。 ＊山藥磨成泥加入。 加入高麗菜再混合。 如果有麵衣配料的話，可以選擇性加入混合。
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3起一個油鍋，放入湯勺2勺份剛剛混合好的材料，接著在上面鋪上豬肉。 ＊豬肉可試個人喜好加入。
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4蓋上蓋子，小火蒸煮5分鐘。
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5翻面在煎3分鐘。 用筷子插一下，確認中間有沒有熟。 （沒有熟的話再蓋上蓋子蒸煮約2分鐘）
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6最後加上配料就完成了！
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