清湯 食譜、做法 - 共32篇

清湯蘿白牛筋腩

蜜薯薯

牛腩之俗稱中碎腩的位置是牛腩中起出來的橫隔腹膜的肌里位置，通常會用來做羅宋湯會比較好，今趟試用高...

碎腩、水、白蘿白、唐芹、蒝茜、大地魚粉、甜米釀、冬菜、小青桔、香葉、花椒、八角、丁香、草果...

清湯牛腱

YeungMa

牛腱通常用滷的方式，今次試下清湯，牛肉的軟糯加上牛筋的Q彈，配上大量芫荽／蔥和唐芹這些香菜，也很...

蒜蓉、急凍牛腱、唐芹、蔥、芫荽、線椒、牛/雞湯、月桂葉、清水

蘿蔔清湯腩 影片

Yandy Ng

✔️新手都可以做到 ✔️簡單方法就可以做到蘿蔔清湯腩 ✔️大人小朋友都啱食 Fb 專頁...

白蘿蔔、急凍牛肋條、清水/雞湯、冰糖、花椒粒、薑片、蔥、八角、桂皮

【清湯蘿蔔牛腩】

Meow Kitchen

炆牛腩唔一定要經過繁複嘅烹調方法先煮得好味，用最簡單直接嘅方法都可以煮得香濃入味，口感軟腍。今次...

牛腩 (這次選用崩沙腩)、蘿蔔、香葉、八角、大蔥、牛肉濃湯寶、冰糖

清湯蘿蔔牛腩 影片

LoveKellyKitchen

阿仔order要炆牛腩當然要照辦，炆多少少第二日食仲入味！ Facebook: Love Ke...

牛坑腩、白蘿蔔、薑、蔥、水、鹽、冰糖、花椒、八角、香葉、薑、魚袋

自家清湯牛腩

EATATHOME_食・家

清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，我有時候午飯時間也想吃一碗。 今次在家做的話，我貪心的...

牛骨（約一斤）、崩沙腩（約半斤）、崩沙腩（約半斤）、牛坑腩（約半斤）、牛孖根（約半斤）、水...

清湯蘿蔔豬肋條 影片

LoveKellyKitchen

好懷念清湯腩嘅味道! 尤其D蘿蔔炆到入曬味，諗起都流口水, 好！轉一轉用豬肋條代替牛腩，大成功！...

豬肋條 (大約470g)、白蘿蔔、薑 去皮、蔥 切段、冰糖、鹽、花椒、八角、香葉、魚袋 (...

《鯪魚肉、蘿蔔清湯》

林愛煮CookingLam

天氣實在太熱，想食一啲清淡又濕濕地嘅嘢，重點係一㷛過，有肉，有菜，就咁啦！

鯪魚肉、白蘿蔔、中國芹菜、姜、豆腐、清雞湯

蘿蔔清湯腩

Sallyho莎莉豪

清清地做一個清湯腩，沒有大量配料，只有蘿蔔，做好配個麵及菜，平衡不油不膩。

牛坑腩、白蘿蔔、冰糖、甘草、花椒、八角、草果、香葉

《原味清湯牛肋條》(影片食譜) 影片

米太廚房手記

原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味...

美國牛肋條、白蘿蔔、冰糖、魚露、鹽、花椒、八角、月桂葉、甘草、羅漢果1/4個