清湯牛食譜、做法 - 共 12 篇

清湯牛腱

牛腱通常用滷的方式，今次試下清湯，牛肉的軟糯加上牛筋的Q彈，配上大量芫荽／蔥和唐芹這些香菜，也很...

蒜蓉、急凍牛腱、唐芹、蔥、芫荽、線椒、牛/雞湯、月桂葉、清水

清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，我有時候午飯時間也想吃一碗。今次在家做的話，我貪心的...

牛骨（約一斤）、崩沙腩（約半斤）、崩沙腩（約半斤）、牛坑腩（約半斤）、牛孖根（約半斤）、水...

原汁原味嘅牛湯腩(牛肋條)，沒有用任何"高湯"、雞精…用最低限度嘅水和調味料，便能輕鬆做成一個味...

美國牛肋條、白蘿蔔、冰糖、魚露、鹽、花椒、八角、月桂葉、甘草、羅漢果1/4個

清清地⋯啖湯又清甜舒服！又易煮方便快捷！

牛腩、蘿蔔、蒜頭、薑片、八角、花椒、白胡椒粒、雞湯、滾水、芫茜、葱花

之前整過咖哩牛腩，早兩日整左個清湯牛坑腩，雖然自己吾食牛，但都感覺到好好味，剪開d牛腩非常非...

牛坑腩、白蘿蔔、薑、蔥、水、鹽、冰糖、花椒、八角、香葉、薑、魚袋 (以上材料用魚袋入起)

清甜不膩的湯底，鬆軟入味的牛腩和蘿蔔都令我着迷, 在家嘗試煮一個簡易版的清湯腩, 冬天最喜歡熱呼...

牛腩、白蘿蔔、牛清湯、水、紹興酒、冰糖、八角、花椒、香葉、薑、蔥

呢個32cm黑媽夠晒大黑媽用嚟炒餸最啱今次放工仲見到有靚靚牛坑腩買突然好想食清湯牛腩 ...

牛坑腩、蘿蔔、香芹、薑片、八角、胡椒、香葉、清水、冰糖、鹽

簡簡單單,沒有花巧,只需炆同焗,人人都可以煮到一煲啱自己口味既清湯腩.

牛腩、白蘿蔔、香葉兩塊、花椒、冰糖、鹽、姜、蒜頭

今次做法會比較清淡,因為牛腩湯我會當湯飲的。飲緊嗰時覺得似韓國牛骨湯,一煲過裏面包含有湯有肉...

坑腩和崩砂腩合共、白蘿蔔、鹽、花椒八角、白胡椒、果皮、薑片、蔥粒、清雞湯、熱水

燉煮至軟腍的清湯腩, 原汁原味無添加的鮮甜湯頭, 再配上爽滑的沙河粉, 便成自家味道的清湯牛腩河...

牛坑腩、香葉、八角、花椒、原顆黑胡椒、白蘿蔔、冰糖、水、鹽