上海 食譜、做法 - 共9

排序
  • 上海酸辣湯

    May豬有請

    材料好像很多但做法很簡單, 調味都是家中常備的醬料, 酸辣度可隨自己喜好調校。 除了可以當...

    雞湯、水、豬肉、木耳、冬筍、豆腐、雞蛋、葱花、辣豆瓣醬、胡椒粉、鹽、糖、生粉、鎮江醋、麻油...

  • 上海盆頭菜「油燜香筍」

    戀上味覺

    簡單易做的上海風味盆頭菜「油燜香筍」,筍絲香辣入味,口感爽脆不膩。15-20分鐘便可完成的冷盆,...

    筍尖、蒜、醬油膏、蠔油、糖、老抽、水、酒、辣椒油

  • 滷肉丸子上海麵 (一個人的午、晚餐)

    JanJankitchen

    曾經好喜歡吃台式的肉燥飯和麵,不過已很久沒在外光顧,又很掛念著想要吃。就自製了一碗肉燥,用了上海...

    免治豬肉 170克、菇 6隻 (切粒)、丸子 6粒、芫荽1棵 (切碎,這個不能缺,因為...

  • 上海粗炒 [15分鐘食譜]

    MrsPsKitchen

    經典上海粗炒,材料非常簡單,豬肉椰菜,將拌好的醬汁炒麵。在家輕鬆做經典料理,十五分鐘可上桌,如喜...

    上海白色粗麵、豬肉、椰菜、(調味料)生抽、(調味料)老抽、(調味料)糖、(調味料)麻油、(...

  • 【上海菜飯】簡易版

    Amyの私人廚房

    上海菜飯做法大致分為二種,一種是蒸飯完再拌炒,另一種是直接在爐子上煮飯。在此分享簡易又懶人版的做...

    白飯(熱騰騰的)、青江菜、培根、海鹽、芝麻香油、黑芝麻粒

  • 上海粗炒麵

    cici小廚房

    難得買到正宗上海粗炒麵,當然拿拿臨煮上海粗炒麵啦! 更多分享: http://www.ci...

    上海粗炒麵、瘦肉、椰菜、醃料:、生抽、生粉、糖、胡椒粉、麻油、汁料:、生抽、老抽、蠔油、糖...

  • 素丸上海粗炒

    卷一廚房

    上海粗炒源於早期上海街邊的炒麵,帶入香港後經過了傳播與口味改良,選用瘦肉絲、椰菜等配料,加入上湯...

    上海手打麵、素肉丸、什錦材料: (隨個人配搭)

  • 素炒上海年糕 (附食譜)

    卷一廚房

    年糕可比喻為中國及亞洲人其中受歡迎的食材. 到上海菜館或是韓式餐廳,他們都愛以年糕作為主食,因為...

    上海年糕、鷄蛋、配菜

  • 素食版上海飯

    花媽甜心派

    還在煩惱孩子不愛吃菜嗎今天就將上海飯改良成素食版的喔 正統的上海飯是金華火腿與青江菜的搭配...

    隔夜飯、青江菜、素火腿、鹽,香菇粉