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蔥爆雞丁

大火快炒出的嫩雞丁，有著蔥香、青椒、和甜椒的香氣；柔軟入味的雞丁，無論是配飯或帶便當都很適合，是...

雞胸、洋蔥、青椒、紅甜椒、蒜頭、蔥、醬油、鹽、米酒、鍋邊烏醋、［雞丁醃料］醬油、［雞丁醃料...

大多數食龍蝦嘅時候總會以湯伊麵、烏冬或生麵做底，麵底處理主要是烚過水後再淋上湯汁。 Chef M...

龍蝦、生麵餅、薑、蔥、蒜頭

昨日買的土茯苓還有剩，因為最近陰雨天，濕疹嚴重，土茯苓又有祛濕毒的功效，牛大力又有治風濕之效，加...

豬骨、土茯苓、牛大力、扁豆、芡實、鹽、蜜棗（去核）、生薑/陳皮）

其實人人都識煎蛋，係咪人人都想食煎蛋？想，就動手吧! 煎蛋香口，美味又快捷，鮮蠔，芫茜，葱真係...

蛋、芫茜粒、葱粒、鮮蠔，先灼熟、盐、古月粉、生抽，可後加、菜油

簡單一煲過，煮個懶人飯簡簡單單又一餐

雞翼、米、水、自製雞湯、胡椒粉、鹽、生抽、糖、酒、粟粉、麻油、黃薑粉、蒜蓉、[香蔥豉油材料...

簡單又好味道～香滑蒸水蛋

史雲生清雞湯250毫升、蛋(拌勻)、蔥粒

赤小豆: 健脾袪濕、利尿消腫粉葛: 清熱、解肌舒筋、去骨火生薏米: 微寒，利水祛濕熟...

粉葛、赤小豆、生熟薏米、紅蘿蔔、肉、蜜棗、果皮、水

非常容易的抹茶豆奶，啱全素人士，充满抗氧化成份。一定要用石磨優質抹茶粉。對自己一定要好! ...

杯一隻、抹茶粉、無糖豆奶、凍飲用水

平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來...

雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑

涼瓜蝦餅是於早前於酒樓食到的一款點心,覺得好食於是回家試做,這款菜式重點是打蝦膠,蝦膠要彈牙蝦肉...

急凍蝦仁、涼瓜、砂糖、鹽、油、麻油、砂糖、生粉、雞粉、白胡椒粉、蛋白