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紅豆卷

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高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、依士、糖、牛油、水、紅豆

基礎的綠豆椪做法，酥皮加點抹茶粉，內餡換成自家炒的香甜地瓜泥，包好後壓扁，劃上12刀，輕輕翻轉、...

中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、冷水、低筋麵粉、抹茶粉、無鹽奶油

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細蠔仔、蔥、雞蛋、醃料 : 胡椒粉、米酒、調味 : 味椒鹽、鹽

有餅香,跟買的一樣餅皮唔硬鬆化可即日享用個人專頁 https://www.facebo...

中筋麵粉、金獅糖漿 (如餡料沒有加入咸蛋黃,糖份減 5g)、梘水、花生油

外脆內軟個人專頁 https://www.facebook.com/pages/...

湯種、高筋粉、低筋粉、砂糖、酵母、牛奶、雞蛋、鹽、牛油、餡料 : 自家製咖哩醬料

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餡料、蛋液、蛋黃、糖、吉士粉、椰奶、牛奶、牛油、冰皮、糯米粉、粘米粉、高筋麵粉、糖、牛奶、...

簡易低溫發酵,方便省時個人專頁 https://www.facebook.com/pa...

湯種、罐頭栗米蓉 (是煮湯用的)、高筋粉、低筋粉、砂糖、酵母、牛奶 ,如粉團太乾才遂少加入...

餅皮唔硬鬆化可即日享用餡料自家製白蓮蓉請到以下個人專頁 https://www.f...

中筋麵粉、金獅糖漿 (如餡料沒有加入咸蛋黃,糖份減 5g)、梘水、花生油

有做過《麻糬》的人就會知道剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊...

糯米粉、冷水、日本太白粉、※秘密武器

每次到外地旅遊，我都愛找一些烹飪班學弄一些地道的菜色。這個香葉包雞肶菇就是我以前到曼谷時學的。當...

肥大雞肶菇 (杏鮑菇)、班蘭葉、薑蓉、芫茜莖 (連根，不要葉)、香茅 (只要下半部白色部份...