免焗彩虹啫喱蛋榚
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1準備材料
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21/2湯匙魚膠粉加入250ml熱水攪溶, 再加80ml淡奶攪勻, 倒入模中放涼後放入雪櫃雪30-45分鐘
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3同時用熱水250ml攪溶一盒啫喱粉(紅色士多啤梨味), 攪勻後放涼
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445分鐘後淡奶層凝固後倒入紅色啫喱水(確保啫喱水已放涼, 否則會把前一層溶了), 之後又放入雪櫃雪30-45分鐘
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5同時又準備淡奶層, 如此類推 白->紅->白->橙->白->黃->白->綠->白->紫 (我沒有用藍色, 喜歡的可以加進去)
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6完成最後一層後需雪一晚, 第二早拿出來時用熱毛巾抺抺倒模外層, 脫模就比較容易, 邊邊位置也可以用牙簽幫忙脫模
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7**留意用的模具最好高身, 做出來的層次才分明
TIPS
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