食譜、做法 - 共1152

排序
  • 泰式冬陰公海鮮湯

    GaiaKitchen

    又酸又辣再配上海鮮的甜,那個層次和味覺的刺激實在讓人難忘。(仲幫手消滅咗啲蝦頭同殼添) 第一次...

    冬陰公醬料、香茅、青檸、南姜、檸檬葉、指天椒、椰奶(可用花奶代替)、鮮蝦、蟹、肉、菇類、蕃...

  • 酸菜胡椒花甲魚湯

    Fens

    酸菜胡椒花甲魚湯,湯底用了鮮魚熬製,再放入胡椒、酸菜和花甲。味道鮮美,酸中帶辣,喝下十分䁔胃。

    花甲、酸菜、白胡椒、黑胡椒、魚湯材料:、梭羅魚、薑、滾水

  • 【古早味豆仔乾排骨湯】

    Amyの私人廚房

    豆仔乾是由菜豆及豇豆盛產時曬乾製成的,也是客家代表性醃菜之一。曬乾後的豆仔乾有著獨特迷人的風味,...

    豆仔乾、排骨、鹽、薑片

  • 節瓜腐竹粟米紅衫魚湯

    Elaine袁太廚房

    魚湯我至愛用紅衫魚 , 魚尾同鯽魚煮湯 , 鯽魚就用來煲過好多次湯水 , 魚尾亦滾過幾次 , 咁...

    節瓜、紅衫魚、腐竹、粟米、薑片

  • 【 火鴨上湯銀針粉 】

    Cookingemem

    昨晚和朋友到酒樓吃大閘蟹,套餐的燒鴨吃不了,我便打包回家,今天做個火鴨上湯銀針粉! 更多食譜分...

    鴨肉、銀針粉、芹菜、芫茜

  • 韓式泡菜豆腐湯

    小高廚房

    天氣漸涼,是時候吃辣暖身,此湯材料有韓國泡菜、金菇、大蒜、洋葱、豆腐等,少少辣,好醒胃。 ...

    韓國泡菜、洋葱(切絲)、金菇(去根)、蒜頭(切片)、薑片、京葱(斜切片)、韓國辣椒醬、豆腐...

  • [火鍋湯底] 冬陰功湯

    Elaine袁太廚房

    秋風起除了食臘味 , 火鍋又係時候出場了 ......

    冬陰功醬、新鮮蝦、蕃茄、芫茜(裝飾可省略)、香茅、檸檬葉、南薑、指天椒、青檸

  • 椰菜花薯仔煙肉忌廉湯

    LoveKellyKitchen

    椰菜花有好多好處,可以阻止血小板凝結成塊,減少心藏病同中風的危機,仲可以增加肝臟解毒功能,提高免...

    椰菜花 去莖、薯仔 切粒、煙肉切粒、洋蔥 切粒、淡忌廉、清雞湯、牛奶、紅蔥頭 切粒

  • 上湯蝦仔伊麵

    LoveKellyKitchen

    想食得清清地吾想食咁多豬牛羊,咁海鮮就最啱啦! 簡單又易整, 食龍蝦個親戚蝦仔都一樣咁好味架! ...

    海中蝦、伊麵、清雞湯、薑 切絲、蔥、酒、鹽

  • 蕃薯粟米濃湯

    成波之路

    用市售的罐頭都能做出這款令人非常滿足暖入心頭的湯品呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小...

    蕃薯、洋蔥、煙肉、罐頭粟米湯、低鹽蔬菜上湯、粟米粒、黑胡椒碎、鹽(如有需要)、淡忌廉