魚 食譜、做法 - 共3168篇

排序

  • 高湯扣鮑魚 - Premium Stock Braised Abalones 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    酒家上菜邊少得扣鮑魚？今次分享一次過節或者喜慶嘅時候好啱用嘅高湯扣鮑魚，上湯做法可以參考上面連結...

    急凍青邊鮑 300－350克、上湯、雞腳、鵝掌、豬皮、花菇、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉水

  • 避風塘炒無骨雞翼釀芝士/菠蘿墨魚滑

    SukiMa

    在避風塘炒蟹/蝦，大家都食得多，如果配無骨雞翼，不用拆骨折殻，會唔會食得更爽呢？ 用生菜把...

    雞中翼、乾蒜粒、乾紅蔥頭粒、紅辣椒（切粒）、墨魚滑、mozzarella 芝士、新鮮菠蘿（...

  • 【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌

    SamSamKitchen

    秘撈魚蛋醬之前好hit... 大家有冇買呢?🤔 煮婦最怕屋企d醬用得少少... 跟住就唔知點用...

    急凍鴨舌、水、蒜蓉、秘撈魚蛋醬、生抽、老抽、冰糖(小)、薑、酒、乾辣椒

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  • 鹽焗鱸魚

    MinibubbleCorner

    平時食魚不是蒸就是煎, 真係有D悶. 今天女兒話想食魚, 心中想搞搞新意, 於是買了一條鱸魚,用...

    鱸魚(不起鱗)、檸檬 (切片)、檸檬 (切片)、蛋白、羅勒葉、白酒、茴香粉、糖

  • 檸檬香草焗鱒魚

    假日廚房～好煮易

    相信很多人都會吃過鱒魚壽司，日本四面臨海，海產自然豐富；日本超市亦經常買到鱒魚(日本直送)，用焗...

    日本鱒魚

  • 吉列雞蛋豆腐魚肉三文治

    Elaine袁太廚房

    要切開先可以清楚見到三文治的形狀 , 而且煎到金金黃黃 , 脆口又吸引呢 ...... ...

    無糖豆漿、雞蛋、唐生菜、鯪魚肉、黑芝麻、鹽、麵粉、麵包糠、胡椒粉、刀、隔篩

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  • 鹽焗烏頭魚

    Carline Ki

    之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」，今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。做法非常簡單得來又鮮味，又...

    烏頭魚、薑、香茅，切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙

  • 三文魚粟米麻醬撈烏冬 （燜燒杯製）

    慳家小師奶

    如果返工帶燜燒杯整lunch, 三文魚粟米麻醬撈烏冬係快、靚、正之選！ 預備時間只要大半個鐘，...

    烏冬、急凍三文魚、粟米、麻醬

  • 鮑魚冷烏冬

    假日廚房～好煮易

    立秋已過，天氣依然炎熱，做一個既豪華超級懶人晚餐。 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： ...

    日本乾烏冬 (細麵)

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  • 象拔蚌鮑魚螺頭雙果湯

    Bethehomechef

    天氣雖然濕熱, 但是立秋已過, 是時侯準備滋陰潤肺湯水, 以防秋燥 無花果和蘋果有潤肺功效, ...

    乾象拔蚌、小乾鮑魚、細螺頭、碎瑤柱、圓肉、沙蔘、玉竹、蘋果、陳皮、薑、無花果、豬展