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懷舊白糖糕 (免臭粉)

小時候在酒樓必會點的白糖糕，甜甜又帶點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉...

沾米粉、水、糖、乾酵母

當公民提名衝擊小圈子，有人話淪為公民推薦，有人話係鬼，也有人話這是一場公民提名運動。約二萬個貨真...

洋蔥、肉碎、冬菇、虾米、蒜茸、自發粉、青瓜、沙津汁、燒汁

這個非常非常簡易版的普羅旺斯燉雜菜，用上自製的蕃茄醬燉煮，不用加水，只靠蔬菜本身的水份便完成，非...

蕃茄、蒜頭、洋蔥、茄膏、糖、鹽、黑胡椒、香草（Rosemary/thyme/Oregano...

上次炆完鮑魚的汁，當然不會浪費，放了在冰格裏面，隨時可以拿出來用。今日就用來炆排骨，再加一些西芹...

排骨、西芹、自家鮑汁

蒸完洋蔥水嘅紫洋蔥攞咗嚟煮今晚嘅餸... 整咗日式嘅燒汁薄肉片... 就好似吉野家d牛肉飯咁好味...

黑豚肉片（約十多片）、紫洋蔥、豆卜、日式燒肉汁、砂糖

搞搞新意思... 唔用豉椒蒸... 改用XO醬炒... 出嚟效果更加惹味！

炸鳳爪、薑、花椒、八角、XO醬、生抽、老抽、糖、水

小時候，花師奶的母親大人偶爾也會煲腐竹白果糖水，但母親大人的糖水與街外售賣的不同，因為母親大人會...

腐竹、白果、洋薏米、鵪鶉蛋、冰糖、水

呢個版本係用電飯煲做出嚟... 主要係用煮+浸嘅形式... 令到雞翼非常之嫩滑可口... 時間唔...

雞中翼、八角、花椒、玫瑰露、水、冰糖、蔥、薑、豉油雞汁

呢個蛋糕係一個邪惡嘅化身, 由於平時食嘅朱古力戚風都只係落可可粉, 香濃度不足, 所以我直頭溶咗...

蛋黃、砂糖、75%黑朱古力、食油、清水、低筋麵粉、可可粉、泡打粉<可不加>、蛋白、砂糖、塔...

好隨意嘅一個素菜粉絲煲... 但係好味程度會令到你好想一添再添！

豆卜、秀珍菇、迷你粟米仔、粉絲（小）、娃娃菜、薑、蒜蓉、水、蠔油、生抽、雞粉