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金沙南瓜

免炒、烤焗版金沙南瓜。。。香甜又帶少少咸香!!!

南瓜、咸蛋、麻油、葱花、鹽

大菜糕是我的童年回憶,每當自己有零用錢就會去食大菜糕,當年的大菜糕有些是加了蛋絲,價錢相應是比較...

大菜絲、冰糖、蘆薈肉1盒約、食用開水、雲呢拿油

黑蒜”在經過發酵熟成後，能使生“大蒜”本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需要的18種『胺基酸』，可...

黑蒜、新鮮椰子、烏雞、瘦肉、薑、清水、粗鹽、新鮮椰子水

一定要用起斑點的香蕉才夠香。戚風的好處是清新, 因使用植物油，吃後沒有太大罪惡感。有空來訪我的專...

蛋黃、糖、植物油、香蕉、低筋粉、蛋白、糖、檸檬汁

雖然已經是夏天，不過天氣仍然好濕，如果濕氣太重，會令人很易疲倦，這個湯水可以去骨火及去濕。 ...

粉葛、赤小豆、白扁豆、生薏米、豬展、蜜棗、陳皮、水

剩余面包的好去处，咸香脆口的蒜香牛油面包干！想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook...

融化有鹽牛油、蒜香粉garlic powder)、香料(( parsley)、隔夜法國面包

豉油王的做法是典型的香港粵菜，食物看起來與滷味差不多，但主要的分別，就是色香味都以豉油為主角，加...

鴨舌、雙老頭抽、冰糖、薑、紹酒、水

天氣熱更係想食D開胃酸酸地既野, 如果子薑一出我都會係家整定一大樽方便平時想食就攞幾塊出來配飯食...

子薑、米醋、冰糖、鹽

一般的三杯雞食譜，調味料及油份的比例為1：1：1 , 但我唔想大油膩，所以將油份減半，所以改...

鮮雞、雞全翼、九層塔、蒜、乾蔥、薑片、生抽、糖、生粉、百得利純正橄欖油、麻油、生抽、老抽、...

椒鹽蝦碌一道只需要少許鹽調味的簡單菜式。加點洋葱絲可提鮮味和肉質濕潤。

大虎蝦、細洋葱切絲、乾葱頭切絲、蒜蓉、指天椒粒、油、水、鹽、花雕酒